Como vamos ter mais um fim de semana com confinamento aqui lhe deixo, para se entreter, uma receita de Biscoitos de Azeite, que me trás memórias de infância e uma doce recordação da minha avó paterna.
Ingredientes:
8 ovos
250 g de açúcar
2,5 dl de azeite
1,100 kg de farinha (aproximadamente)
1 colher de sobremesa de canela ;
açúcar e canela para polvilhar
1 ovo para dourar
Preparação:
Bata 5 ovos inteiros e mais 3 gemas com o açúcar e 1 colher de sobremesa de canela.
Em seguida junte o azeite e continue a bater. Adicione finalmente a farinha, batendo sempre. A farinha que se vai juntando deve ser a necessária para se obter uma massa que possa ser tendida, aproximadamente, 1 Kg e 100.
Forme então com a ajuda de farinha biscoitos em forme de SSS, que se pincelam com ovo batido e se polvilham com açúcar e canela.
Levam-se a cozer em forno bem quente, em tabuleiros, durante cerca de 20 minutos.
Orlando porque é um dos lugares, nos Estados Unidos, mais sossegados que existe no país.
Mas também existe muita população que fala português neste lugar. A maioria dessa população são brasileiros e são pessoas com que gosto muito de conviver porque são muito simpáticos.
Agora falando da cidade, ela parece ser muito calma porque não tem tantos prédios como outras cidades e se se quiser ir ao centro não é muito difícil de chegar lá.
Mailuu - Suu é uma cidade mineira na região de Jalal-Abad, localizada no sul do Quirguistão.
Tem uma área de 120 km2, e uma população residente de 22.853 habitantes (2009). Com a desintegração da URSS esta região tem estado economicamente deprimida.
De 1946 a 1968, a Zapadnyi Mining and Chemical Combine, em Mailuu-Suu, extraiu e processou cerca de 10.000 toneladas de minério de urânio para o programa nuclear soviético. A extração mineira e o processamento de urânio já não são económicos, o que deixou grande parte da população sem trabalho significativo.
Esta cidade era classificada pelo governo soviético como uma cidade secreta, sendo oficialmente conhecida, como tantas outras, apenas como "Mailbox 200"
Mailuu - Suu para além do desemprego debate-se também com graves problemas ambientais. A URSS deixou ali 23 poços com resíduos de urânio instáveis, numa encosta também instável, localizada acima da cidade.
Em 1958 uma barragem de detritos rompeu-se e libertou 600.000 m3 de resíduos radioativos no rio Mailuu-Suu.
Em 1994, um deslizamento de terras bloqueou o rio, que fluía sobre as suas margens e inundou outro reservatório de resíduos. Uma inundação causada por um deslizamento de terras quase submergiu um outro poço de resíduos em 2002.
Mailuu-Suu foi considerado um dos 10 locais mais poluídos do mundo num estudo publicado em 2006, pelo Blacksmith Institute .
O Banco Mundial aprovou uma doação de US $ 5 milhões para recuperar os depósitos de resíduos em 2004, e aprovou uma doação adicional de $ 1 milhão para o projeto em 2011. No entanto, graves ameaças ainda persistem.
Milhões de pessoas na Ásia Central estão potencialmente em risco, pois esta área é altamente sujeita a atividade sísmica.
Toda esta situação tem impactos na saúde. Um estudo de 1999, conduzido pelo Instituto de Oncologia e Radioecologia, demonstrou que duas vezes mais residentes sofriam de algum tipo de cancro, do que a população no resto do país.
Sem Nome é um filme, de 2008, do género drama, que conta no elenco com Edgar Flores, Paulina Gaytan, Kristyan Ferrer, Tenoch Huerta Mejía, Diana García.
Este extraordinário thriller do estreante argumentista e realizador Cary Fukunaga, é um corajoso conto de lealdade e redenção, tendo por cenário o rude e agreste México.
Vencedor dos prémios para Melhor Realizador e Melhor Fotografia no Festival de Sundance 2009 e do prémio para Melhor Realizador Estreante no Festival de Edimburgo 2009, Sem Nome marca a emergência de uma brilhante nova voz do cinema.
Sinopse:
Sayra (Paulina Gaytan) é uma rapariga das Honduras que, na companhia do pai e do tio, faz o percurso de emigração até ao México e daí para os Estados Unidos, onde o pai tem já uma nova família.
Willy 'El Casper' (Edgar Flores) é um rapaz a viver em Tapachula, México, que enfrenta um futuro incerto inserido num gang perigoso e implacável. Quando, pelo caminho, os seus destinos se cruzam nasce, entre os dois, um sentimento de mútua solidariedade e ambos vão perceber que, arriscando tudo, poderão ter esperança numa nova vida e alcançar o sonho americano.
Para Lá da Fronteira ou Crossing Over é um filme americano, do género drama, de 2009, realizado e escrito porWayne Kramer,que é um imigrante da África do Sul.
O filme foi filmado na própria cidade de Los Angeles, em 2007 e conta no elenco com os atores: Harrison Ford, Ray Liotta e Ashley Judd.
Sinopse:
Um drama sobre a imigração. Diferentes pessoas, de diversas nacionalidades lutam pelo sonho americano, usando de todo o tipo de esquemas, negócios e fraudes para chegar à América, o país das oportunidades, para conseguir o status de legalidade em Los Angeles, nos Estados Unidos.
O filme aborda os temas de vigilância de fronteiras, fraudes de documentos, o direito a asilo, o processo de obtenção do green card, o emprego de imigrantes em situação ilegal, naturalização, o combate ao terrorismo e o conflito entre culturas.
Harrison Ford é Max Brogan, um trabalhador do Controlo Alfandegário e Imigração de Los Angeles que se deixa comover com cada caso que lhe passa pelas mãos: ele compreende bem como o seu trabalho e as suas decisões interferem com os destinos individuais daquelas pessoas... para sempre.
Al Hajjarah é uma vila situada no Iémen, distrito de Manakhah, nas montanhas Haraz ou Kharaz.
É uma antiga cidade mercantil, situada ao longo da estrada que vai de Sana'a a Al-Hudayda. Hoje é usada como acampamento base por trekkers. A palavra Hajar significa pedra, daí que o seu nome seja o nome mais apropriado para descrever esta antiga localidade comercial.
Al Hajjarah foi construída sobre um precipício e é famosa pelas suas casas altas construídas nas falésias. A cidadela desta vila foi fundada no século XII pelos sulaihidas e tornou-se uma importante fortificação durante a ocupação otomana do Iémen, dada a importância estratégica da sua localização.
A zona rica em pedreiras facilitou um fornecimento ilimitado de material de construção, o que tornou possível cimentar de forma segura os imponentes edifícios de pedra.
Quando foram construídos, eram os edifícios mais altos da região e os primeiros destinados à vida doméstica. Os esforços para erguer construções tão altas só acontecia com objetivos bélicos ou de defesa, nunca como moradias para o povo.
Em Al Hajjarah existe também a antiga residência do Imam Yahya Muhammad, um signatário do Tratado Ítalo-Iemenita de 1926.
O nome destas escadinhas está decerto relacionado com a Ermida do Senhor Jesus dos Terramotos (construída entre 1756 e 1798 e posteriormente reconstruída em 1842), localizada na R. do Arco do Carvalhão.
Aqui lhe deixo, para que aprecie, mais um cosplay do "Capture-me como faria Rembrandt", que é um grupo nas redes sociais em que as pessoas publicam cosplays de obras-primas. O conteúdo é criado pelos seguidores que enviam as suas fotografias no estilo de pinturas e esculturas.
Algumas pessoas procuram repetir os detalhes das obras, enquanto outras fazem isso usando o sentido de humor. No final, o resultado é sempre surpreendente.
No caso de hoje temos a "Mary Magdalene", pintada por Frederick Sandys e uma Mary Magdalene da atualidade.
Frederick Sandys, 1829 - 1904, foi um pintor, ilustrador e desenhador britânico associado aos pré-rafaelitas, tendo também estado associado à Escola de Pintores de Norwich .
Os EUA, porque gostaria de conhecer mais a sua cultura e também por causa do seu desenvolvimento a nível económico e social.
Gostaria de ter a experiência em saber mais da convivência e do dia-a-dia da população americana. E também porque quero experimentar coisas novas, visitar muitos lugares históricos da América e conhecer Hollywood.
Pitigliano faz parte da rede de aldeias mais bonitas de Itália e está localizada na Toscana, na região da Maremma, a meio caminho entre Florença e Roma.
Localizada em cima de penhascos cravejados por cavernas, 313 metros acima do nível do mar, o vilarejo parece debruçado sobre uma janela com vista para vales verdejantes.
É também conhecida como a Pequena Jerusalém, devido à longa presença de uma comunidade judaica.
Antes desta parte particular da história, Pitigliano tem um passado muito antigo. Foi uma localidade etrusca o que até hoje deixa as suas marcas.
A principal característica de Pitigliano são as suas construções de tufo vulcânico, rochas porosas, de baixa densidade, e fáceis de serem escavadas (desde a ápoca etrusca), dando origem a cavernas que mais tarde têm sido usadas como refúgios e adegas. Não é por acaso que nos subterrâneos desta localidade existe um incrível labirinto de túneis e sepulturas de origem etrusca.
A cidade é muito graciosa, conhecida como a pequena Jerusalém, porque possui um antigo bairro judeu.
No século XVI, Pitigliano era um território governado pelos condes da família Orsini.
Em 1556, Niccolò IV Orsini – que era favorável à presença de judeus na cidade – doou ao seu próprio médico, de origem hebraica, um terreno para a construção de um cemitério para a comunidade. Mais tarde foi também construída uma sinagoga e criado um gueto hebraico.
Mas, se quiser dar um passeio virtual por esta aldeia italiana, para a conhecer melhor, não deixe de ver o vídeo abaixo. Não perca esta oportunidade de viajar sem sair de casa.
Estamos quase a chegar ao Dia de Todos os Santos, por isso, aqui ficam duas receitas de Broinhas de Batata Doce, para oferecer a quem vier bater-lhe à porta, a pedir o chamado Pão Por Deus.
Ingredientes:
1 kg. de batata doce;
3 ovos;
500 gr. de açúcar;
500 gr. de farinha;
1 colher (café) de canela;
1 colher (café) de fermento em pó;
frutos secos a gosto (nozes, amêndoas ou avelãs).
Preparação:
Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal. Depois de cozidas, reduza-as a puré e deixe arrefecer.
De seguida junte o açúcar e misture muito bem. Adicione depois os ovos, mexendo sempre até os incorporar bem na mistura.
Junte a farinha, o fermento e a canela peneirados.
Adicione os frutos secos à massa e volte a amassar tudo muito bem.
Molde a massa em pequenas broas com a ajuda da farinha.
Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido durante
aproximadamente 25 minutos ou até estarem douradas.
Agora, veja no vídeo abaixo, uma outra receita. Não perca a oportunidade de ver como se fazem.
A Casa Costa Lobo, na Rua dos Coutinhos, é um imóvel especial situado numa zona privilegiada da cidade de Coimbra.
José de Sousa Gonzaga comprou o edifício e outros edifícios à volta, unindo-os para ter uma casa grande para toda a família. O que a torna singular é precisamente a junção de construções do século XVII, XVIII e XIX.
Assim, nesta casa encontra um arco da renascença, uma escadaria ladeada por azulejos do século XVIII, janelas manuelinas, janelas de guilhotina com bancos de século XVII, jardins interiores, e muitas estrelas em referência a Maria Estrela, filha única de José de Sousa Gonzaga a quem esta casa foi oferecida em dote quando casou com o lente da universidade de Coimbra, Francisco Miranda da Costa Lobo. A Casa manteve-se desde então na posse da sua descendência, como habitação da família.
As vistas da Casa Costa Lobo sobre a cidade são soberbas: a Sé Velha, a Universidade, o Rio Mondego e Santa Clara.
"Não é uma casa museu, é uma casa onde vivem pessoas" mas, como "sempre foi uma casa que recebeu muito, gostamos de partilhar o espaço".
É assim que Joana Costa Lobo apresenta a Casa Costa Lobo.
Se a quiser ficar a conhecer melhor assista, em baixo, ao programa televisivo da RTP2, que faz uma visita a esta casa.
A Rua da Praia de Pedrouços é mais uma rua cuja toponímia nos lembra a existência, em tempos recuados, de praias fluviais na cidade de Lisboa.
A Rua da Praia de Pedrouços liga a Rua da Praia do Bom Sucesso à Rua de Pedrouços e foi um topónimo fixado na memória ribeirinha de Lisboa em data que se desconhece.
Sabe-se que nos finais do século XIX e princípios do século XX tiveram o seu apogeu as praias de Pedrouços, da Torre de Belém e da Cruz da Pedra, na zona ribeirinha do Tejo.
O areal do limite sul do sítio de Pedrouços era o seu grande motivo de fama na 2ª metade do século XIX, já que depois de Belém era a praia dos arrabaldes de Lisboa mais procurada pela aristocracia, pela alta burguesia e até pela intelectualidade da época. Existem referências para o ano de 1873 da presença nesta praia da Viscondessa de Algés, do Conde de Casal Ribeiro, de Fortunato Chamiço e de Eça de Queirós, com as suas famílias.
Esta rua é também conhecida porque aí foi fundada em 1898 a Academia Dramática Familiar e, porque num dos seus edifícios ter aí falecido, José Agostinho de Macedo (1761 – 1831), pregador e polemista panfletário.
The Tibet Solution é um vídeo que é uma chamada de atenção aos líderes mundiais, feita por uma jovem tibetana de seu nome Pema.
Pema é também a diretora de uma organização internacional juvenil chamada Students for a Free Tibet (Estudantes Para Um Tibete Livre). Esta organização alerta para o imenso sofrimento do povo tibetano que está sob ocupação chinesa nos últimos 60 anos.
Ora veja. Vale bem a pena.
Não perca esta oportunidade de conhecer mais um pouco sobre esta realidade.
Proponho-lhe que veja, em baixo, a curta metragem de animação "The Last Knit" (O Último Tricô) de Laura Neuvonem(Finlândia, 2005) que retrata a complexa trama das compulsões, ou seja, retrata de forma brilhante o transtorno obsessivo-compulsivo!
Sinopse:
Determinada a tricotar os seus novelos de lã, a personagem coloca-se na cena, sentada numa cadeira diante de um abismo, com as suas agulhas e novelos e então começa a sua tarefa.
De imediato podemos ver que se trata de uma atividade solitária e com poucos recursos à sua volta. A paisagem é inóspita, sem outros atrativos. A sua atenção, determinação e energia está totalmente voltada para a tarefa. Nada mais importa ou chama a sua atenção, nem mesmo a possibilidade de perder a vida, caindo no abismo.
É exatamente assim que nos colocamos diante de uma atitude compulsiva. O nosso mundo volta-se apenas para a necessidade interna relacionada com o impulso, em detrimento de qualquer outra necessidade, até mesmo as relacionadas com a da sobrevivência.
