domingo, outubro 04, 2026

A Garça-Tricolor

 A Garça-tricolor é uma espécie de ave pertencente à família Ardeidae, que se encontra no Golfo do México, na América Central, nas Caraíbas, na Colômbia, na Venezuela, no Brasil e no Peru

Para onde quer que viaje no mundo, poderá encontrar pelo menos uma das 64 espécies de garças. A maioria das garças, incluindo as garças-brancas e os abetouros, vive perto da água, já que se alimenta normalmente em zonas pouco profundas a apanhar peixes, rãs, moluscos e outras pequenas criaturas aquáticas. 

As garças-tricolores, como a da imagem ao lado, são aves bastante solitárias que preferem caçar as suas próprias refeições, mas, tal como as outras garças, são sobretudo piscívoras.

sábado, outubro 03, 2026

A Noite Estrelada

 A Noite Estrelada é uma pintura de Vincent van Gogh datada de 1889. A peça é uma pintura a óleo sobre tela, que mede 73,7 × 92,1 cm, e se encontra desde 1941 no MoMA, em Nova Iorque.

Vincent van Gogh (1853 – 1890) foi um pintor pós-impressionista holandês. 

Internado voluntariamente após decepar a sua própria orelha durante uma crise psicótica, a obra retrata a vista da janela de um quarto do hospital/hospício de Saint-Rémy-de-Provence, como cenário da sua obra, pouco antes do nascer do sol, com a adição de um vilarejo idealizado pelo artista. É considerada uma das mais famosas pinturas de Van Gogh e uma das mais icónicas da arte ocidental. Adquirida por meio do legado Lillie P. Bliss, é amplamente considerada a obra-prima de Van Gogh.

O que mais chama a atenção do espectador são as espirais pintadas no céu, mostrando uma atmosfera revolta, na qual percebemos o estado emocional inquieto do pintor.
Mais algumas curiosidades sobre o quadro de Van Gogh.

sexta-feira, outubro 02, 2026

Chão De Outono

 Da janela
Meço o Outono
Pela cor das folhas cobrindo meu chão
E há cheiro a castanhas
E a fruta madura
Outubro é lagar
Da tua doçura.

Que mãos preciosas tecem iguarias?
Tigelas douradas perfumam as casas
Sabem a marmelo e à minha infância
Que assim vai entrando
Com as suas asas

Macio é o Outono assim temperado
De açúcar e de pau de canela
Trazendo sabores e saberes ancestrais
E as vespas à volta pousando gulosas
Como o meu olhar atrás da janela
Bebendo o milagre das cores outonais

Cedo cai a noite e a nostalgia.
Instantes tão breves. Breve a ilusão
De um cabaz de Outono
Com travo a passado
Trazendo de novo
Uma velha canção

Quando dou por mim
Os frutos do estio
São gostosas geleias
Barradas no pão

No frio do inverno
Só mesmo o calor
Da tua mão
Ana Margarida Borges

quinta-feira, outubro 01, 2026

Negombo: A Pequena Roma

O Canal de Hamilton

Negombo é uma importante cidade comercial e administrativa do Sri Lanka, localizada na costa oeste do país, junto à Laguna Negombo, na Província Ocidental. Negombo é também o maior centro balnear da costa oeste do país conhecido pelas longas praias arenosas e pela indústria pesqueira. Possui uma população de cerca de 142.136 habitantes e é a cidade mais próxima do Aeroporto Internacional Bandaranaike do Sri Lanka (a uma distância de cerca de 9 km).

Esta cidade colonial sofreu não só a influência portuguesa mas também holandesa e inglesa. O nome "Negombo" é uma corruptela portuguesa de seu nome tâmil, Neerkolombu.

A região estava sob o domínio da monarquia cingalesa, sediada em Sri Jayawardanapura Kotte, quando no início do século XVI, os portugueses derrubaram a monarquia cingalesa, cujos membros foram forçados a transferir-se para Seethawaka. Os portugueses construíram um forte em Negombo e assumiram o controle do comércio das especiarias e em particular a produção e exportação da canela para o Ocidente. Durante quase um século influenciaram também a implantação da religião católica na região. Durante a ocupação portuguesa, os Karava (o clã de navegadores dominante em Negombo), anteriormente budistas e hindus, foram convertidos ao catolicismo. Devido ao grande número de conversões, a atual Negombo é por vezes chamada de "Pequena Roma", uma vez que quase dois terços da sua população são católicos.
A cidade abriga uma grande população bilíngue de católicos romanos, conhecidos como tâmis negombos, que possuem o seu próprio dialeto tâmil, mas se identificam maioritariamente como sinhalas. 
Os portugueses reestruturaram a produção e a gestão tradicionais da canela e mantiveram o controle do comércio por mais de um século. O declínio de seu poder teve início na década de 1630, quando o conflito entre os portugueses e o Reino de Kandy chegou a um impasse, tendo o Rei de Kandy procurado a ajuda dos holandeses.
Os holandeses tomaram Negombo aos portugueses em 1646 e negociaram um armistício de dez anos com Portugal. Do legado colonial holandês pouco resta do forte de Negombo, construído em 1672. Ainda assim existem alguns edifícios holandeses, incluindo igrejas reformadas e o Canal Hamilton.

O que pode visitar em Negombo?

Em Negombo, tem várias alternativas para explorar:

1. O Mercado de peixe de Negombo

Aí pode observar os barcos, os pescadores a retirar o peixe das redes de pesca; outros a amanhar o peixe, ali mesmo, já salgado, para depois ser colocado a secar, ao sol, por mulheres, sempre curvadas, que dispõem os peixes ordenadamente em lonas no areal. 

2. O Forte Holandês

A Fortaleza de Negombo é uma antiga forticação fundada pelos portugueses no Sri Lanka. Era provavelmente a quarta em importância para os portugueses no Ceilão, a seguir a Colombo, Jafanapatão e Gale.

Um primeiro forte foi construído na década de 1590 por Lourenço Teixeira de Macedo a mando de Jerónimo de Azevedo e foi concluída em 1597.

O forte tinha um formato quadrado ou rombóide, algumas peças de artilharia pequena e três baluartes: Nossa Senhora da Vitória, Espírito Santo e São Lourenço. O canto sem baluarte situava-se a oeste, virado para a foz do rio. Perto do forte de Negombo ficava a fortaleza de Manicavaré.

O forte foi conquistado pelos holandeses em 1639, reconquistado pelos portugueses em 1640 e definitivamente perdido para os holandeses em 1644. Foi das estruturas portuguesas menos alteradas pelos holandeses. Os holandeses construíram um novo forte em 1672, não de formato quadrado mas pentagonal, porém só tinha quatro baluartes, o quinto nunca foi construído possivelmente devido ao custo elevado. Foi demolido pelos britânicos.

Um túnel e uma antiga torre no topo de uma pequena colina é o que resta do antigo Forte Holandês que é acessível aos visitantes.

Igreja de Santa Maria

3. A Main Street

Como Negombo esteve sob controlo das forças portuguesas, holandesas e posteriormente inglesas. Tem, por isso, influências externas ainda hoje bem visíveis, nomeadamente pela existência de igrejas e edifícios de arquitetura colonial. É o que acontece, por exemplo, na Main Street.

Para além de ser uma rua eminentemente comercial, aquilo que mais fascina são precisamente os edifícios de traça colonial que ainda existem no início da Main Street. E alguns estão muito bem conservados.
4. A Igreja de Santa Maria
A Igreja de Santa Maria é uma das mais imponentes igrejas de Negombo que vale a pena visitar e apreciar as pinturas no teto da nave central.

5. O Canal Hamilton
Reza a história que os primeiros canais do género foram construídos no Sri Lanka pelos Portugueses. Parte do Canal Hamilton terá sido iniciado pelos Holandeses, mas efetivamente construído pelas forças Britânicas, que passaram a controlar a ilha no início do século XIX.

6. Passeio de barco na lagoa de Negombo
O passeio de barco na lagoa de Negombo é mais uma hipótese no roteiro de um dia em Negombo. Durante o passeio poderá fazer uma paragem para apreciar a "ilha dos macacos".

7. Fim de tarde na praia de Negombo
Para relaxar  e apreciar o pôr do sol nada como um passeio e uma bebida na praia de Negombo. 

quarta-feira, setembro 30, 2026

Algumas Artes: Música, Dança e Pintura

 As Artes reúnem as diferentes formas de expressão criativa e estética do ser humano. Tradicionalmente estavam divididas em 7 artes clássicas, expandindo-se hoje para 11 principais.

A música é geralmente considerada um elemento cultural universal presente em todas as sociedades humanas.
A palavra música, vem do grego mousikê, que quer dizer "arte das musas", numa referência à mitologia grega. Muitos entendidos acreditam que a música já existia na pré-história e tinha caráter religioso e ritualístico em agradecimentos aos deuses ou como forma de pedidos por proteção. 
A música usa o som como matéria prima, organizada através da harmonia, do ritmo e da melodia de modo a formar canções capazes de marcar a vida das pessoas, pois é capaz de provocar emoções. 
Diversas atividades estão envolvidas na criação musical, sendo frequentemente divididas nas categorias de composição, improvisação e performance. A música pode ser executada utilizando uma grande variedade de instrumentos musicais, incluindo a voz humana. Ao longo dos séculos, a música evoluiu de maneira significativa, adaptando-se às mudanças sociais, tecnológicas e culturais. Nos séculos XIX e XX, a música passou por um intenso período de transformação. O século XX foi um grande marco para este tipo de arte, pois houve uma grande revolução, surgiram novos géneros musicais, além de ter sido impulsionada pelo rádio e pelas novas tecnologias.

A dança é uma manifestação artística e cénica realizada por meio de movimentos corporais que são executados dentro de um determinado ritmo. A dança é formada por três elementos: o movimento corporal, o espaço e o tempo. É o uso do corpo seguindo movimentos previamente estabelecidos (coreografia) ou improvisados (dança livre), com passos ritmados ao som e compasso de uma música. Nasceu associada às práticas mágicas do homem, que dançava, pela sobrevivência, para a natureza, em busca de alimentos, água e como forma de agradecimento. Com o passar do tempo o rito separou-se da dança e surgiram novos estilos.
A dança é praticada desde os tempos pré-históricos, e por isso geralmente se diz que ela é uma expressão cultural que acompanha a humanidade. É uma das três principais artes cénicas da antiguidade, ao lado do teatro e da música, pois no antigo Egito existiam danças astro-teológicas e na Grécia era frequentemente vinculada aos jogos.
Desde os rituais da pré-história, passando pelas danças das civilizações antigas, pela influência da religião na Idade Média, até ao refinamento do Renascimento e ao surgimento do balé clássico.
Com o passar dos séculos, a dança foi ganhando novas formas de expressão, libertando-se de regras rígidas e dando origem a estilos modernos e contemporâneos. Hoje, ela reflete a diversidade cultural, a criatividade e a influência da tecnologia.
A pintura possui diversas técnicas e estilos que são utilizados desde tempos remotos. A pintura refere-se genericamente à técnica de aplicar um pigmento de forma pastosa, líquida ou em pó a uma superfície, a fim de colori-la, atribuindo-lhe matizes, tons e texturas. Diferencia-se do desenho pelo uso dos pigmentos líquidos e do uso constante da cor, enquanto aquele apropria-se principalmente de materiais secos.
Num sentido mais específico, é a arte de pintar uma superfície, tal como um papel, uma tela, ou uma parede (pintura mural ou frescos). O suporte mais comum é a tela (normalmente feita com um tecido tensionado sobre uma moldura de madeira), embora durante a Idade Média e o Renascimento o fresco tenha tido mais importância. É possível também usar o papel (embora seja muito pouco adequado à maior parte das tintas).
Quanto aos materiais, normalmente, envolve uma preferência pessoal do pintor e da sua disponibilidade. O papel é suporte comum para a aguarela e o guache, e eventualmente para a tinta acrílica.
As técnicas mais conhecidas são: a pintura a óleo, a tinta acrílica, o guache, a aguarela, a caseína, a resina alquídica, o fresco, a encáustica e a têmpera de ovo. É também possível lidar com pastéis e lápis de cera, embora estes materiais estejam mais identificados com o desenho.
Este tipo de arte surgiu na pré-história, quando os nómadas faziam uso de pinturas nas paredes rochosas, o que deixou marcas nas cavernas por onde passavam. As pinturas mais antigas conhecidas têm aproximadamente 40 000 anos, encontradas tanto na região franco-cantábrica na Europa Ocidental, quanto nas cavernas do distrito de Maros (Sulawesi, Indonésia). 
A pintura é importante, pois ela é tão antiga quanto a história da humanidade. Com o passar do tempo evoluiu e surgiram uma série de movimentos artísticos no final do século XIX e início do século XX - como o impressionismo, o pós-impressionismo, o fauvismo, o expressionismo, o cubismo, o dadaísmo, o abstracionismo, o surrealismo, etc. - que desafiaram a visão renascentista do mundo.

terça-feira, setembro 29, 2026

Ponta do Pé

Ouça a cantora brasileira Anitta em Ponta do Pé (Clipe Oficial).
"Ponta do Pé" é uma música do segundo ato do seu oitavo álbum de estúdio, EQUILIBRIVM II.
Diferente dos seus habituais sucessos de funk e reggaeton, a faixa é um mergulho profundo da artista no samba de gafieira, com uma sonoridade leve, boémia e acústica. A canção conta com um rico naipe de instrumentos que inclui o cavaquinho, o violão, o trombone, a flauta, o trompete e o saxofone.
Rosto colado, balanços e beijos te trago
Propostas na frente do bar, eu, você e um litrão
Já é o suficiente pra eu ficar

E não querer ir embora
Hoje me escondo das horas pra colar num colo qualquer
Desde que deixe na ponta do pé

Quero um pouco daquilo que me deixa tonta
Eu 'to pronta pra vida, bebê
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Eu quero um pouco daquilo que me deixa tonta
Eu 'to pronta pra vida, bebê
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Na ponta (ponta do pé)
Aprontar (na ponta do pé)
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Na ponta (ponta do pé)
Aprontar (na ponta do pé)
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Samba, samba aeh, samba aí, samba, vem, vai
Samba, samba mais, perna bamba, mas não cai
Samba de raiz, samba aí, samba mais, vai
Samba, samba aqui, até bambeia, mas não cai

Samba, samba aeh, samba aí, samba, vem, vai
Samba, samba mais, perna bamba, mas não cai
Samba de raiz, samba aí, samba mais, vai
Samba, samba aqui, até bambeia, mas não cai

Eu vim de longe
Tomara que caia muito ouro e prata na pele de bronze
Sempre fiz por onde, então pode cortejar
Enquanto chega mais, chega mais perto
Chega mais daquele jeito

Quero um pouco daquilo que me deixa tonta
Eu 'to pronta pra vida, bebê
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Eu quero um pouco daquilo que me deixa tonta
Eu 'to pronta pra vida, bebê
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Na ponta (ponta do pé)
Aprontar (na ponta do pé)
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Na ponta (ponta do pé)
Aprontar (na ponta do pé)
Ninguém me segura no samba porque eu 'to solta
Pra aprontar na ponta do pé

Samba, samba aeh, samba aí, samba, vem, vai
Samba, samba mais, perna bamba, mas não cai
Samba de raiz, samba aí, samba mais, vai
Samba, samba aqui, até bambeia, mas não cai

Samba, samba aeh, samba aí, samba, vem, vai
Samba, samba mais, perna bamba, mas não cai
Samba de raiz, samba aí, samba mais, vai
Samba, samba aqui, até bambeia, mas não cai
Compositores: Douglas Moda, Jenni Mosello, Lucas de Araújo Fraga, Lucas Vaz

segunda-feira, setembro 28, 2026

O Mont-Blanc

 A Angelina é uma clássica casa de chá de Paris. É um daqueles lugares que de tanta história e tradição já se tornaram um clássico do património parisiense. Apesar de existirem algumas filiais, a "original" é a Angelina Paris Rivoli, localizada na Rue de Rivoli, em em frente ao Jardim das Tulherias, no 1º arrondissement de Paris.
O austríaco Anton Rumpelmayer fundou o salão de chá Angelina, que recebeu o nome da sua nora. Desde o início, o estabelecimento atraiu membros elegantes da alta sociedade, seduzidos pela sua decoração sumptuosa e pelo seu menu doce.

Das várias delícias que pode encontrar por lá, saiba que o Mont-Blanc é o bolo com assinatura, desde a sua inauguração em 1903. A receita original é dessa época e é seguida à risca até aos dias de hoje. 

O doce é feito de suspiros recheados com chantilly e cobertos por um delicioso creme de castanha portuguesa, num formato que lembra o esparguete. Tudo isto é polvilhado com açúcar de confeiteiro, como pode ver na foto ao lado.

domingo, setembro 27, 2026

O Periquito-do-pacífico

O Periquito-do-pacífico, tuim-do-pacífico ou tuim-peruano (Forpus coelestis) é uma espécie de ave da família Psittacidae. Mede cerca de 13 cm. Vive de 15 a 20 anos em cativeiro se bem alimentado. Pode ser encontrada no Peru, Equador e Venezuela.

Conhecidos pela sua inteligência, curiosidade e, sobretudo, pelo seu temperamento vivo, os periquitos-do-Pacífico são pequenos, mas cheios de personalidade. Estas adoráveis aves, vivem em grandes bandos e tal como algumas raças de cães pequenos, demonstram uma coragem que desmente o seu tamanho: muitas vezes, enfrentam inimigos maiores e defendem vigorosamente o seu território quando são ameaçados. Quanto à dieta, os periquitos-do-Pacífico são sobretudo granívoros e frugívoros, como atesta a imagem, o periquito está a mastigar uma guloseima acabada de descascar, em Guayaquil, Equador.

sábado, setembro 26, 2026

Malala

 Malala é um filme (coprodução dos EUA e Emirados Árabes de 2015), realizado por Davis Guggenheim, do género documentário biográfico sobre Malala, com o título original: "He Named Me Malala".

O documentário mostra a vida da jovem ativista paquistanesa Malala Yousafzai e destaca o seu papel global na defesa do direito à educação das raparigas.

Sinopse:
É um retrato íntimo da vida, da história e da trajetória pessoal da ganhadora do Prémio Nobel da Paz, Malala Yousafzai, como uma das principais defensoras da educação de meninas ao redor do mundo.
Retrata a sua recuperação após sobreviver a um ataque dos Talibãs em 2012, por falar sobre a educação das mulheres e suas consequências, incluindo seu discurso na ONU. Explora a relação com o pai, Ziauddin Yousafzai, e a inspiração por trás do seu nome.

sexta-feira, setembro 25, 2026

Kandy: A Capital Cultural do Sri Lanka

 Kandy é a segunda maior cidade do Sri Lanka e a capital da chamada "Região Montanhosa". Rica em história antiga e lendas, a cidade é conhecida por possuir uma das localizações e um dos climas mais privilegiados da Ásia. A cidade situa-se a 115 kms de Colombo e destaca-se pela sua beleza e por ser o coração do budismo.

Visitar Kandy é conhecer a capital cultural do Sri Lanka, uma cidade que foi o centro do poder político e militar de um reino que desafiou portugueses e holandeses durante séculos, mantendo-se inconquistado até ao século XIX quando se submeteu ao poder dos ingleses.

No meio das ruas e bazares sempre animados, encontramos o Mercado Central (o lugar ideal para comprar uma recordação de viagem), o Centro das Artes e Artesanato e o Dalada Maligawa, conjunto arquitetónico formado por pavilhões cor-de-rosa com tetos vermelhos onde se encontra o Templo do Dente de Buda, principal centro religioso dos budistas. O Templo da Relíquia do Dente Sagrado (Sri Dalada Maligawa) foi construído dentro do complexo do palácio real e abriga a única relíquia remanescente do Buda, um dente, que é venerado pelos Budistas. O templo é uma das principais atrações de Kandy e um famoso Património Mundial da UNESCO no Sri Lanka.
Mas, se quiser conhecer melhor esta cidade e os seus arredores não deixe de visitar também:

  • O Jardim Botânico Real de Peradeniya situado a poucos kms da cidade. É possível encontrar ali mais de 4.000 espécies de plantas, entre elas sobressaem especiarias de todos os tipos e aromas, da canela à noz-moscada. Este lugar é um paraíso tropical escondido no meio do burburinho da cidade, é um verdadeiro pedaço do Éden para escapar à agitação urbana das redondezas;
  • A Pekoe Trail (Passeios a Pé) é composta por percursos do século XIX, recentemente transformados em iniciativas de turismo sustentável com financiamento da União Europeia e dos EUA. Cada etapa liga-se a cidades e vilarejos onde é possível a hospedagem - seja em hotéis de luxo, em fazendas extremamente acolhedoras ou em alojamentos simples e autênticos de trabalhadores de plantações de chá. Esta proposta singular é uma das mais recentes atrações em Kandy.
  • O icónico Lago Kandy tem uma localização bastante central, o lago é visível de muitas das atrações da cidade, especialmente do Miradouro de Kandy. Visitá-lo no momento certo, de preferência ao pôr do sol, é fundamental para vivenciar toda a beleza e a atmosfera única do local.
  • O Circuito dos Três Templos: Embora o Templo da Relíquia do Dente de Buda seja um lugar incrível, ele não é o único templo a incluir no seu roteiro por Kandy. O circuito dos três templos abrange três templos magníficos, cada um deles uma verdadeira obra-prima do artesanato. Gadaladeniya Viharaya, Embekke e Lankathilaka são outros exemplos da relação do Sri Lanka com o budismo, sendo perfeitos para combinar com uma visita ao Jardim Botânico num belo passeio de um dia.

quinta-feira, setembro 24, 2026

Dá-Me Lume

Ouça o cantor português Jorge Palma (1950 - 2026) em Dá-Me Lume.
 Chegaste com três vinténs
E o ar de quem não tem
Muito mais a perder
O vinho não era bom
A banda não tinha tom
Mas tu fizeste a noite apetecer
Mandaste a minha solidão embora
Iluminaste o pavilhão da aurora
Com o teu passo inseguro
E o paraíso no teu olhar

Eu fiquei louco por ti
Logo rejuvenesci
Não podia falhar
Dispondo a meu favor
Da eloquência do amor
Ali mesmo à mão de semear
Mostrei-te a origem do bem e o reverso
Provei-te que o que conta no universo
É esse passo inseguro
E o paraíso no teu olhar

Dá-me lume, dá-me lume
Deixa o teu fogo envolver-me
Até a música acabar
Dá-me lume, não deixes o frio entrar
Faz os teus braços fechar-me as asas
Há tanto tempo a acenar

Eu tinha o espírito aberto
Às vezes andei perto
Da essência do amor
Porém no meio dos colchões
No meio dos trambolhões
A situação era cada vez pior
Tu despertaste em mim um ser mais leve
E eu sei que essencialmente isso se deve
A esse passo inseguro
E ao paraíso no teu olhar

Dá-me lume, dá-me lume
Deixa o teu fogo envolver-me
Até a música acabar
Dá-me lume, não deixes o frio entrar
Faz os teus braços fechar-me as asas
Há tanto tempo a acenar

Se eu fosse compositor
Compunha em teu louvor
Um hino triunfal
Se eu fosse crítico de arte
Havia de declarar-te
Obra-prima à escala mundial
Mas eu não passo de um homem vulgar
Que tem a sorte de saborear
Esse teu passo inseguro
E o paraíso no teu olhar
Esse teu passo inseguro
E o paraíso no teu olhar
Compositores: Jorge Palma

quarta-feira, setembro 23, 2026

O Bolo Carmelita Alentejano

 O Bolo Carmelita é um bolo tradicional de inspiração conventual com raízes em receitas de família no Alentejo que combinam a riqueza dos ovos, da amêndoa e, por vezes, da cenoura.

Celebrando o outono que se inicia hoje, deixo-lhe duas receitas deste bolo tradicional da gastronomia portuguesa: a Receita Antiga do Bolo Carmelita Alentejano que passa de geração em geração.

Ingredientes para o recheio:
250 g de ovos moles
200 g de amêndoa moída
100 g de amêndoa triturada
200 g de açúcar

Ingredientes para a massa exterior:
100 g de amêndoas bem moídas
6 claras em castelo
200 g de açúcar
q.b. de farinha
Preparação:
Depois de se amassar bem a farinha, a amêndoa, as claras em castelo e o açúcar, estende-se esta massa numa base metálica redonda, ou prato de barro vidrado, e deita-se por cima o recheio de amêndoas, ovos moles e açúcar.
Deixa-se o bolo carmelita secar naturalmente e serve-se.

E ainda outra receita do Bolo Carmelita.

Ingredientes:
750 g de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga
9 gemas
raspa da casca de 2 laranjas
450 g de polme de cenoura
açúcar em pó q.b.
Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga derretida, juntando-se depois o polme das cenouras (cozem-se as cenouras e passam-se pelo passe-vite) e a raspa das laranjas.
Em estando tudo bem incorporado deita-se o preparado numa forma de canudo previamente bem untada com manteiga.
Leve a cozer ao forno pré-aquecido (170ºC) cerca de + ou - 1 hora e 30 minutos (convém verificar se está cozido.
Depois de cozido, desenformado e arrefecido, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

terça-feira, setembro 22, 2026

Feiticeira

Ouça Luís Represas que canta Feiticeira/Hechicera com o cantor cubano Pablo Milanés e encanta o músico brasileiro Johnny do Carmo nas redes sociais.
De que noite demorada
Ou de que breve manhã
Vieste tu, feiticeira
De nuvens deslumbrada

De que sonho feito mar
Ou de que mar não sonhado
Vieste tu, feiticeira
Aninhar-te ao meu lado

De que fogo renascido
Ou de que lume apagado
Vieste tu, feiticeira
Segredar-me ao ouvido

De que fontes de que águas
De que chão de que horizonte
De que neves de que fráguas
De que sedes de que montes
De que norte de que lida
De que deserto de morte
Vieste tu feiticeira
Inundar-me de vida.

(Traducción al español)

De que noche demorada
De que breve mañana 
Llegaste tú, hechicera, 
De nubes deslumbrada. 

De que sueño hecho mar 
O de que mar no soñado 
Viniste tú hechicera 
A anidarte a mi lado.

De que fuego renacido 
O de que lumbre apagada 
Viniste tú, hechicera, 
A secretearme al oído.

De que fuente, de que agua, 
De que suelo y horizonte, 
De que nieves, de que fraguas, 
De que sed, de que montes.
De que norte, de que lidia, 
De que desierto de muerte 
Viniste tú, hechicera, 
A inundarme de vida.
E agora num programa da RTP2.

segunda-feira, setembro 21, 2026

Canção De Outono

No entardecer da terra,
O sopro do longo outono
Amareleceu o chão.
Um vago vento erra,
Como um sonho mau num sono,
Na lívida solidão.

Soergue as folhas, e pousa
As folhas volve e revolve
Esvai-se ainda outra vez.
Mas a folha não repousa
E o vento lívido volve
E expira na lividez.

Eu já não sou quem era;
O que eu sonhei, morri-o;
E mesmo o que hoje sou
Amanhã direi: quem dera
Volver a sê-lo! mais frio.
O vento vago voltou.

domingo, setembro 20, 2026

Austrália

 Austrália é um filme épico de drama e romance (2009), realizado por Baz Luhrmann e protagonizado por Nicole Kidman, Brandon Walters e Hugh Jackman.

Austrália é um filme completo porque tem drama, romance, aventura, ação, comédia e um amor maduro para balançar os corações mais sensíveis.

Sinopse:
É o início da 2ª Guerra Mundial e Sarah Ashley (Nicole Kidman) é uma arrogante aristocrata inglesa, que possui uma fazenda de gado na Austrália. Ela viaja para aquele país a fim de reencontrar o marido, mas ao chegar descobre que ele foi assassinado. Para não perder a fazenda, une-se a um vaqueiro (Hugh Jackman) e a um garoto aborígene Nullah (Brandon Walters). Juntos eles precisam de levar um rebanho de gado até Darwin, no interior do país. 


sábado, setembro 19, 2026

Bolo de Açafrão

O Bolo de Açafrão é uma receita recolhida no Alto Alentejo - Alter do Chão e Portalegre. 

Ingredientes:
3 ovos; 
2 copos de açúcar mascavado; 
200g de margarina (à temperatura ambiente);
3 ½ copos de farinha; 
1 colher de sopa de aroma de baunilha; 
1 colher de sopa de fermento;
1 copo de leite;
raspa de laranja; 
1 colher de sobremesa de açafrão; 
3 colheres de sopa de nozes picadas.

Confecção
Batem-se muito bem os ovos com o açúcar. junta-se a margarina, o aroma de baunilha, a
farinha, o fermento e continua a mexer-se. Por fim, adicionam-se as nozes picadas e a raspa de
laranja. deita-se a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha,
e vai a cozer ao forno, durante cerca de 45m, a uma temperatura de 180º.
Fonte: Maria margarida Pires Cardoso Barradas (Cabeço de vide), 
Organização e data Paulo lima, antropólogo, 2012-2013.

sexta-feira, setembro 18, 2026

Receita para fazer poemas

 Adicione a trezentos gramas de imagens poéticas
e bata até obter uma pasta homogénea.
dois decilitros de lirismo puro

À parte misture em partes iguais
estilo pessoal, vivência, ironia e moral de uso caseiro,
aromatize com essências de cultura greco-latina
e ponha passas de amargura
amêndoas de fatalismo
cerejas de filosofia e pinhões de retórica
tudo seco e picado miúdo.

Ligue bem as duas misturas de modo
A que os sabores fiquem identificáveis
E sejam fáceis a qualquer digestão.

Leve a cozinhar em editor brando,
sirva morno em primeira edição.

Deve acompanhar-se este manjar
com um clarete seco de promoção pessoal à temperatura ambiente
ou com um licor de oportunidade política muito gelado.
Manuel Mengo - A Floresta de Asfalto

quinta-feira, setembro 17, 2026

O Reino de Kotte ou Cota & Os Portugueses

 O Reino de Kotte foi um poderoso reino medieval localizado no antigo Ceilão), que floresceu principalmente durante o século XV.  Atingiu o seu auge sob o comando do Rei Parakramabahu VI, que governou de 1412 a 1467. Parakramabahu VI foi o último soberano nativo a conseguir unificar toda a ilha do Ceilão sob um único governo.

Os portugueses chegaram ao antigo Ceilão em 1505, liderados por Lourenço de Almeida. Inicialmente, estabeleceram acordos comerciais e de proteção com o rei de Kotte em troca de especiarias (especialmente canela).

Conflitos internos e a crescente interferência colonial enfraqueceram o reino. Os portugueses acabaram por assumir o controle total da região após a morte do último rei de Kotte e a doação do reino à Coroa Portuguesa (Campanha de Dharmapala). O Rei D. João Dharmapala de Kotte foi o primeiro rei cingalês a converter-se ao Catolicismo. Incapaz de conter os ataques do rival Reino de Ceitavaca, aliou-se totalmente aos portugueses aos quais o próprio rei acabou por doar os seus domínios antes de morrer.

É de notar que durante o período holandês (1658-1796) se produziram na Índia obras portuguesas de relevo sobre a história de Ceilão (Fernão de Queiroz, João Ribeiro). Ao mesmo tempo, reavivaram-se as missões católicas, na clandestinidade, com a entrada em Jaffna do Padre José Vaz, Oratoriano goês, em 1687. A quimera de um regresso das forças do Estado da Índia a Ceilão sobreviveu ao longo de todo o século XVIII, época em que o português crioulo se reforçou na ilha enquanto língua de comunidades cristãs consideradas luso-descendentes ou "portuguesas" ("Portuguese Burghers"), nomeadamente em Columbo (forma de grafia tradicional e antiga usada em Os Lusíadas e em registos clássicos) no litoral do Sudoeste da ilha, e em Batticaloa, onde hoje sobrevive.

A cidade de Kotte, perto de Colombo, é hoje a atual capital do Sri Lanka.
Veja os vídeos a seguir:
Os Portuguese Burghers.
Anda os descendentes dos Portugueses.
O Turismo no antigo Reino de Kotte.

quarta-feira, setembro 16, 2026

O Saxer Lücke

A Suíça, país sem litoral mas repleto de montanhas, é conhecida como o país das maravilhas e desportos de inverno. As paisagens alpinas cobertas de neve branca são as imagens que permanecem na nossa imaginação coletiva. 

O Saxer Lücke é um dos desfiladeiros de montanha mais impressionantes e fotogénicos da Suíça. 

Esta fenda geológica natural serve de fronteira entre os cantões de Appenzell Innerrhoden e São Galo. Localiza-se na cordilheira do Alpstein, nos Alpes de Appenzell, a cerca de 1650 metros de altitude. 

O local é famoso pelas suas paredes de rocha calcária incrivelmente afiadas e verticais, que contrastam com os vales verdes circundantes.

Na fotografia acima vemos o lado mais verde desta paisagem épica: o desfiladeiro Saxer Lücke durante o verão. Os aventureiros e amantes de trilhos e caminhadas têm sorte, além de ser uma vista deslumbrante, é relativamente fácil lá chegar. 

Para alcançar este miradouro icónico, existem trilhos com diferentes níveis de dificuldade e duração. Deixo-lhe aqui as Rotas de Caminhada Mais Populares:

1. A Rota Panorâmica (fácil a moderada) começa com uma subida de teleférico (movido a energia solar) a partir de Frümsen até à montanha Staubern. A partir daí, segue-se por um trilho de crista relativamente plano e muito bem cuidado de cerca de 2 horas até à Saxer Lücke. É a opção ideal para famílias.  

2. O Trilho Circular Clássico  (moderado a exigente), inicia-se em Brülisau, subindo de teleférico até ao topo de Hoher Kasten (1794 m). O caminho segue a crista montanhosa, passa pelo Saxer Lücke e desce até ao idílico lago Fälensee (onde fica a hospedaria Bollenwees), regressando depois a Brülisau. O percurso total tem cerca de 16 km e demora aproximadamente 5,5 horas.

3. A Subida Direta (exigente), é um trilho que começa na base, em Sax ou Saxerberg, e exige uma subida contínua de cerca de 3 a 3,5 horas superando mais de 1100 metros de desnível positivo.

terça-feira, setembro 15, 2026

Perdidamente

 Ouça Luís Represas em Perdidamente (letra de Florbela Espanca e música de João Gil).

Aqui Luís Represas esteve, com som ao vivo, no programa "AUTORES CONTADOS E CANTADOS" (em 2024 ) com autoria e apresentação de Carlos Alberto Moniz, no Auditório Maestro Frederico de Freitas (SPA).
Ser poeta é ser mais alto
É ser maior do que os homens, morder como quem beija
É ser mendigo e dar como quem seja
Rei do reino de aquém e de além dor

É ter de mil desejos o esplendor
E não saber sequer que se deseja
É ter cá dentro um astro que flameja
É ter garras e asas de condor

É ter fome, é ter sede de infinito
Por elmo, as manhas de oiro e de cetim
É condensar o mundo num só grito

E é amar-te, assim, perdidamente
É seres alma e sangue e vida em mim
E dizê-lo cantando a toda a gente

E é amar-te, assim, perdidamente
É seres alma e sangue e vida em mim
E dizê-lo cantando a toda a gente

Ser poeta é ser mais alto
É ser maior do que os homens, morder como quem beija
É ser mendigo e dar como quem seja
Rei do reino de aquém e de além dor

É ter de mil desejos o esplendor
E não saber sequer que se deseja
É ter cá dentro um astro que flameja
É ter garras e asas de condor

E é amar-te, assim, perdidamente
É seres alma e sangue e vida em mim
E dizê-lo cantando a toda a gente

E é amar-te, assim, perdidamente
É seres alma e sangue e vida em mim
E dizê-lo cantando a toda a gente

E é amar-te, assim, perdidamente
É seres alma e sangue e vida em mim
E dizê-lo cantando a toda a gente

E é amar-te, assim, perdidamente
É seres alma e sangue e vida em mim
E dizê-lo cantando a toda a gente

segunda-feira, setembro 14, 2026

Meteora

Meteora localiza-se no noroeste da planície da Tessália, Grécia, a 7 km da cidade de Kalambaka, a 3 km da localidade de Kastraki, a 355 km de Atenas e a 228 km de Tessalónica, no vale do rio Pinios. 

Meteora ("meio do céu") é um dos maiores e mais importantes complexos de mosteiros do Cristianismo Oriental, superado apenas pelo Monte Atos. O nome Meteora, que significa "suspensa no ar", é conhecido pelos mosteiros que estão situados no topo de picos íngremes. Os seis mosteiros foram construídos sobre pilares de rocha de arenito, na região noroeste da planície da Tessália, na Grécia central. O maior pico onde se localiza um mosteiro tem 549 metros e o menor, 305 metros.

Este é  um lugar sobrenatural onde natureza e homem construíram monumentos surreais, que fascinam e deslumbram todos os que se aventuram a visitar Meteora.

Esta joia escondida nas montanhas de Tessália, com formações rochosas e mosteiros invulgares, é intrigante tanto do ponto de vista natural como histórico. Poucas pessoas sabem que os monges eremitas escalaram pela primeira vez estas pedras imponentes no início do século IX e ocuparam as grutas e cavernas das rochas. 

Em 1988, este monumento com montes e vales revestidos com florestas, que têm a presença de animais selvagens como o lobo e a víbora, foi classificado Património Mundial pela UNESCO.

domingo, setembro 13, 2026

Funanight

 


Ouça o cantor Mario Lucio em Funanight (CD Funanight- 2017).

Mário Lúcio, é um cantautor, pintor, poeta e político cabo-verdiano. Entre 2011 e 2016 desempenhou as funções de Ministro da Cultura de Cabo Verde.

sábado, setembro 12, 2026

Alzheimer

 
estou triste bem órfão de vontade
afogado num mar morto
de lágrimas estéreis
de tão ácidas

só me vale
ter dado conta de súbito
que nem sequer
existo

a mãe que eu julgava
ter-me trazido ao mundo
esqueceu
o meu nome

sexta-feira, setembro 11, 2026

Osama

 Osama é um aclamado filme (2003), do género drama, realizado pelo afegão Siddiq Barmak e que conta no elenco com Marina Golbahari (no papel de Osama), Zubaida Sahar e Arif Herati. Trata-se de um projeto internacional, uma coprodução, que envolveu produtoras do Afeganistão, Países Baixos, Japão, Irlanda e Irão.

Osama é a primeira longa metragem deste realizador, totalmente filmada no Afeganistão, e a primeira produção depois da queda inicial do regime Talibã. Inspirado numa história real é um filme forte, revelador e com uma suave mistura de humanismo e instintos de realização. O filme foi amplamente elogiado pela crítica internacional, vencendo o prestigiado Prémio Globo de Ouro de Melhor Filme Estrangeiro (2004) e a prestigiada Câmera de Ouro no Festival de Cinema de Cannes.

Sinopse: 
Num país (Afeganistão) que enviou os seus homens para a guerra e que proíbe as mulheres de trabalhar, muitas famílias passam fome. A história acompanha uma rapariga de 12 anos que vive sob o opressivo regime dos Talibãs. Como as mulheres estão proibidas de trabalhar (os Talibãs fecharam o hospital onde trabalhavam) e a sua família não tem homens para o sustento, ela é forçada a disfarçar-se de rapaz - adotando o nome "Osama" (Marina Golbahari) - para conseguir emprego e salvar a mãe e a avó da fome. Tudo corre bem até que Osama é recrutado pelo exército e inicia uma jornada assustadora pelas estradas, procurando disfarçar-se para que com os Talibãs não descubram a sua verdadeira identidade. 

quinta-feira, setembro 10, 2026

As Montanhas Purcell

 As Montanhas Purcell são uma cordilheira escarpada situada no sudeste da Colúmbia Britânica, no Canadá, e funcionam como uma subcordilheira das montanhas Columbia.

Estas montanhas ficam localizadas a oeste da fossa das Montanhas Rochosas e a leste do Lago Kootenay. Estendem-se desde o sul do Canadá até cruzarem a fronteira com os Estados Unidos e abrigam zonas húmidas importantes e habitats essenciais para ursos-Grizzly e caribus (renas). 

Debaixo do Monte Monica, um dos picos da cordilheira Purcell, os larícios servem de marco sazonal: embora sejam coníferas, os larícios não são perenes e, ao contrário dos seus parentes, as suas agulhas ficam com tons de amarelo dourado no outono, antes de caírem no chão quando o inverno se aproxima. 
A paisagem das Montanhas Purcell é inspiradora em todas as estações e, uma vez que esta região no sudeste da Colúmbia Britânica é mais remota do que alguns dos outros pontos de interesse paisagístico mais a oeste, poderá aproveitá-la sem stress. Ali poderá contar com estâncias conhecidas, como o Panorama Ski Resort e o Kicking Horse Resort Aventura que são o local de nascimento do heli-hiking (caminhadas acessíveis por helicóptero) e atraem alpinistas ao Parque Provincial Bugaboo. Outros pontos de interesse incluem a ponte suspensa em Kootenai Falls e trilhos remotos.

quarta-feira, setembro 09, 2026

O Bolo Lêvedo

 O Bolo Lêvedo (ilha de São Miguel)  é uma das maiores especialidades gastronómicas dos Açores. Originário do icónico Vale das Furnas na ilha de São Miguel, é um pão de massa levedada, redondo e achatado, macio e ligeiramente adocicado, que se destaca por ser cozido na chapa ou frigideira (e não no forno). O bolo lêvedo, confecionado com ovos, farinha, açúcar, manteiga, fermento, leite, sal e come-se tradicionalmente morno e aberto ao meio. A forma mais clássica é apenas com manteiga dos Açores, mas também combina perfeitamente com queijo da ilha, compotas ou mel.

A pequena localidade das Furnas – conhecida pelas suas fumarolas e pelo cozido feito nas entranhas da terra – é o sítio certo para provar o bolo lêvedo.

Com uma massa porosa e crosta ligeiramente tostada, tanto se come simples como se usa para fazer sanduíches e hambúrgueres. Nesta vila, além de o bolo ser uma especialidade, tornou-se na imagem de marca do pequeno almoço furnense, mas já a pode encontrar em quase todas as padarias da ilha.

terça-feira, setembro 08, 2026

Eu Não Sou Santa

Ouça Anitta (part. Mestrinho) em Eu Não Sou Santa.

Ave Maria, valei-me, Nossa Senhora, cruz-credo
Ave Maria, valei-me, minha Senhora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora (cruz-credo!)
Ave Maria, valei-me, Nossa Senhora, cruz-credo
Ave Maria, valei-me, minha Senhora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora

Noite fria que nem gelo, eu sem ter pra onde ir
Sem afeto, sem morada, mas não sou de desistir
E mesmo quando, ao relento, tive o corpo agasalhado
Me valeu Nossa Senhora com seu manto sagrado
E mesmo quando, ao relento, tive o corpo agasalhado
Me valeu Nossa Senhora com seu manto sagrado
Cruz-credo!

Ave Maria, valei-me, Nossa Senhora, cruz-credo
Ave Maria, valei-me, minha Senhora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora
Olho grande não me pega, não me pega mau-olhado
Porque não ando sozinha, ela não sai do meu lado
E não há nada no mundo que possa me derrubar
Enquanto tiver mainha pra poder me acompanhar
E não há nada no mundo que possa me derrubar
Enquanto tiver mainha pra poder me acompanhar
Cruz-credo!

Ave Maria, valei-me, Nossa Senhora (Nossa Senhora), cruz-credo
Ave Maria, valei-me, minha Senhora
Eu não sou santo, mas sei que a santa me adora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora
Eu não sou santa, mas sei que a santa me adora