A Monarca-azul-de-solidéu

 A Monarca-azul-de-solidéu (Hypothymis azurea) é uma ave pequena (16 cm de comprimento), esguia e extremamente ágil pertencente à família Monarchidae, amplamente distribuída pelas florestas tropicais do sul e sudeste da Ásia.

Os machos adultos apresentam uma plumagem azul-celeste vibrante, com uma mancha preta distinta na nuca (que dá origem ao nome "solidéu", lembrando o pequeno gorro usado por clérigos) e um fino colar preto no pescoço. As fêmeas são mais discretas, com a cabeça azulada mas asas e dorso em tons cinzento acastanhados, sem as marcações pretas na nuca ou no peito.

É estritamente insetívora, capturando moscas e outros pequenos insetos em pleno voo ou apanhando-os diretamente nas folhas. Estas aves costumam empoleirar-se num ramo e esperar pelo momento certo para apanhar um inseto no ar.

Habita o subcoberto e o dossel de florestas densas, plantações de bambu e jardins arborizados. Quando se sente ameaçado ou alerta, o macho costuma levantar as penas da nuca formando uma pequena crista pontiaguda.

O ninho é uma taça compacta e elegante construída em garfos de árvores. Curiosamente, as aves utilizam filamentos de teias de aranha e fungos específicos que produzem antibióticos naturais, ajudando a proteger os filhotes de infeções. E se tudo correr como planeado, nascerão duas ou três crias ao fim de apenas 12 dias de incubação dos ovos.

Ceci n'est pas une pipe

A célebre frase "Ceci n'est pas une pipe" (Isto não é um cachimbo) pertence à pintura intitulada A Traição das Imagens (La Trahison des images), uma das obras-primas mais famosas do pintor surrealista belga René Magritte. 

Representante do surrealismo, o pintor belga René Magritte criou obras polémicas como A Traição das Imagens. O quadro de 63,5cm × 93,98cm foi pintado entre 1928 e 1929.

A obra fazia parte de uma série revolucionária intitulada A Traição das Imagens, que procurava questionar os limites da representação. O trabalho do pintor fomentou uma série de discussões filosóficas como o ensaio composto por Michel Foucault.

A tela original encontra-se atualmente no Los Angeles County Museum of Art (LACMA).

À primeira vista, a afirmação de Magritte parece contraditória, mas ela carrega uma profunda reflexão filosófica sobre a linguagem e a representação visual.

Magritte tinha razão. O que vemos na tela não é um cachimbo real, mas sim a representação de um. Não é possível colocar tabaco nele, acendê-lo ou fumá-lo.

O nosso cérebro tende a confundir automaticamente a realidade com o símbolo que a representa. Magritte questiona a convenção linguística que nos faz chamar um desenho ou pintura pelo mesmo nome do objeto físico.

O objetivo da obra é romper com os hábitos de pensamento automáticos, desafiando a relação entre o objeto real, a sua imagem e a palavra usada para o identificar.

Broas das Donas (ou de Santarém)

As Broas das Donas (ou de Santarém) foram criadas pelas freiras do Convento de S. Domingos das Donas, em Santarém, genericamente conhecido por Convento das Donas. 

Este convento, extinto no séc. XIX, era um dos mais antigos da cidade, sendo habitado pelas freiras da ordem dominicana. As hábeis mãos destas religiosas deixaram marcas no receituário regional de Santarém, sobretudo no que se refere à doçaria.

Dentre os doces conventuais criados por estas religiosas, destacam-se estas deliciosas broas, também conhecidas somente por Broas de Santarém, que ficam um pouco duras e se conservam durante vários dias. Aqui fica a receita como sugestão para o Dia de Todos os Santos.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de erva-doce
1 kg de farinha de trigo
1 pitada de cravinho
125 g de miolo de amêndoa
150 ml de água
250 g de açúcar amarelo
400 ml de azeite fino
açúcar para polvilhar

Confeção:
Escalde as amêndoas e pele-as ainda quentes. Passe-as até ficar com um miolo fino e reserve.
Leve ao lume o azeite com a água, o açúcar e as especiarias. Retire quando ferver e deite sobre a farinha, num recipiente largo.
Junte a amêndoa e bata até os ingredientes estarem bem ligados.
Deixe a massa arrefecer e molde pequenas broas redondas.
Disponha - as num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno, pré-aquecido, até as broas cozerem e alourarem.
Ponha-as num prato de servir e polvilhe com açúcar.

E Tudo Era Possível

Manuel Cargaleiro - "Sem Título"

Na minha juventude antes de ter saído

da casa de meus pais disposto a viajar
eu conhecia já o rebentar do mar
das páginas dos livros que já tinha lido

Chegava o mês de maio era tudo florido
o rolo das manhãs punha-se a circular
e era só ouvir o sonhador falar
da vida como se ela houvesse acontecido

E tudo se passava numa outra vida
e havia para as coisas sempre uma saída

Quando foi isso? Eu próprio não o sei dizer

Só sei que tinha o poder duma criança
entre as coisas e mim havia vizinhança
e tudo era possível era só querer
Ruy Belo - "Homem de Palavra(s)"

Pilantra

Ouça a canção Pilantra (2023) nas vozes dos cantores brasileiros Anitta e Jão.

Carinha de pilantra, 

com os amigos do seu bairro, 

você dança sem olhar pra mim

Eu te odeio, você me odeia 

e aqui todo mundo sabe

Você nem bebeu tanto assim

Eu já tive muito medo 

de te encontrar no baile

E esquecer por que é 

que teve fim

E se me vê, 

vira de costas, 

vai até o chão e chora

Mas levanta sorrindo pra mim

Não sabe o que vai viver 

quando eu chegar aí

Tão melhor do que você 

deixou pra mim aqui

Mas senta em mim, 

deita em mim

Finge que você tava louca

Mente pra mim, 

foge de mim

A gente jura que não conta

Desse nosso jeito, 

mas não é porque eu te odeio

Que eu não posso mais 

beijar tua boca

Mas senta em mim, 

deita em mim

Finge que você tava louca

Mente pra mim, 

foge de mim

A gente jura que não conta

Desse nosso jeito, 

mas não é porque eu te odeio

Que eu não posso mais 

beijar tua boca

Se vier, a gente fica

Se ficar, a gente briga

Não me chama de Larissa, 

eu vou te dominar

Em volta do teu pescoço

Eu mantenho o nosso jogo

Decidindo se eu te beijo 

ou se eu vou te matar

Não sabe o que vai viver

quando eu chegar aí

Tão melhor do que você 

deixou...

Mas senta em mim, 

deita em mim

Finge que você tava louco

Mente pra mim, 

foge de mim

A gente jura que não conta

Desse nosso jeito, 

mas não é porque eu te odeio

Que eu não posso mais 

beijar tua boca

Mas senta em mim, 

deita em mim

Finge que você tava louca

Mente pra mim, 

foge de mim

A gente jura que não conta

Desse nosso jeito, 

mas não é porque eu te odeio

Que eu não posso mais 

beijar tua boca

Amor

Eu quero te dizer que nada

Vale mais do que a minha sentada

Eu 'to dizendo na tua cara

Amor

Eu sempre fui desse jeito (jeito, jeito)

Mas deixa de ser assim

Eu 'to dizendo na tua cara

Volta pra mim

Mente pra mim

Foge de mim

Finge que você tava louca

Desse nosso jeito, 

mas não é porque eu te odeio

Que eu não posso mais 

beijar tua boca 

O Meu Pai - Uma Vingança

 O Meu Pai - Uma Vingança é um livro de de Niklas Frank.

Jornalista, foi durante décadas repórter e editor da revista Stern. A publicação de O Meu Pai - Uma Vingança provocou um escândalo nacional na Alemanha. O autor tem percorrido escolas alemãs a lê-lo em voz alta, convicto de que nenhuma democracia é um dado adquirido.

Sinopse:
Hans Frank, advogado de Hitler e governador-geral da Polónia ocupada, foi condenado e enforcado em Nuremberga em 1946. O filho mais novo tinha sete anos. Este livro é um testemunho feroz e um sarcástico libelo de acusação. Uma longa carta ao morto em que a memória de infância do autor, filho do criminoso de guerra, se converte em prova de acusação, transformando a impossibilidade de ternura em fúria.

Um acerto de contas sem perdão nem complacência; o retrato mais implacável que alguma vez um filho fez de um pai. Neste mês de Outubro assinalam-se os 80 anos da conclusão dos julgamentos de Nuremberga, tendo o pai de Niklas Frank sido condenado e enforcado no dia 14 de Outubro.

Broas de Mel

 Aproximamo-nos a passos largos do Dia de Todos os Santos. Deixo-lhe, por isso, uma receita das tradicionais Broas dos Santos. Estas são de Mel.

As Broas dos Santos (também conhecidas por bolinhos dos Santos ou associadas ao tradicional "Pão por Deus") são um doce típico da gastronomia de Portugal, consumido sobretudo por altura do Dia de Todos os Santos (1 de novembro). Embora existam imensas variações regionais — que podem levar batata-doce, abóbora ou café —, a receita mais tradicional destaca-se pelo aroma intenso a erva-doce e canela e pela riqueza dos frutos secos.

Ingredientes:

Farinha sem fermento 250 gr
Açúcar Amarelo              130 gr
Nozes picadas 35 gr
Azeite 125 ml
Mel 100 ml
Água 250 ml
Sal 1/4 colher de chá
Canela em pó 2/3 colher de sopa

Preparação:

Num tacho grande, leve ao lume a água, o azeite, o mel, a canela em pó, a erva-doce, o sal e o Açúcar Amarelo. Mexa e deixe ferver.

Quando começar a ferver, baixe o lume e adicione as nozes e a farinha de uma só vez. Sem parar de mexer, deixe cozer em lume brando durante 3 minutos. Depois, remova do lume.

Coloque a massa por cima da bancada polvilhada com farinha e deixe arrefecer ligeiramente até que a consiga moldar.

Com as mãos, molde pequenas broas com a massa. Coloque todas as broas num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha e, com a ajuda de uma faca, faça losangos na superfície das broas.

Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC entre 15 a 20 minutos.

Remova do forno e deixe arrefecer. 

Bom apetite!