sábado, maio 07, 2022

O Frango Frito ou "Fried Chicken"

O frango frito, ou "fried chicken", é uma das mais populares comidas americanas e um protagonista em filmes e séries deste país. 

É constituído por pedaços de frango temperados, panados e fritos. Está muito associado à gastronomia do Sul dos Estados Unidos e pode ser considerado um aperitivo, acompanhado de batata frita, salada de repolho, milho cozido, puré de batata e, até  feijão!

A expressão em inglês dos EUA, "fried chicken", foi registada pela primeira vez na década de 1830 e frequentemente aparece em livros de receitas americanos das décadas de 1860 e 1870. A origem do frango frito nos estados do sul da América está relacionada com as culinárias escocesa e da África Ocidental.  O frango frito escocês era cozido em gordura (embora não temperado) enquanto o frango frito da África Ocidental era temperado e cozido em óleo de palma. As técnicas de fritura escocesas e as técnicas de tempero africanas foram usadas no sul americano por escravos africanos, tendo contribuído para a evolução desta receita. 

O frango frito forneceu alguns meios de subsistência a mulheres afro-americanas escravizadas e segregadas, que se tornaram notáveis ​​​​vendedoras de aves (vivas ou cozidas) já na década de 1730. Por causa disso e da natureza cara dos ingredientes, era, apesar da crença popular, um prato raro na comunidade afro-americana, reservado (como na África) só para ocasiões especiais. 

O frango frito ao estilo americano passou gradualmente para o uso comum como um prato geral do sul, especialmente após a abolição da escravatura e a sua popularidade espalhou-se. 

O frango frito continua a ser uma das principais escolhas desta região para o "jantar de domingo". Feriados como o Dia da Independência e outros encontros costumam apresentar também este prato. Durante o século 20, redes de restaurantes especializaram-se em frango frito dando origem ao auge da indústria de fast food, pelo que marcas como a Kentucky Fried Chicken e a Popeyes eBojangles se tenham expandido nos Estados Unidos e no resto do mundo.

sexta-feira, maio 06, 2022

Begin the Beguine

 Assista ao vídeo abaixo, Begin the Beguine, com Fred Astaire & Eleanor Powell. Na opinião de especialistas, é o melhor número de sapateado do mundo, de todos os tempos. Consta que a dança foi filmada sem cortes num único "take".

A música é de Cole Porter e a dança de Fred Astaire & Eleanor Powell surgiu no filme Melodia da Broadway (1940).

Como diz Frank Sinatra (no áudio sobreposto), nunca se verá algo assim. 

quinta-feira, maio 05, 2022

Odessa

 Odessa é uma cidade costeira ucraniana situada nas margens do Mar Negro e a noroeste da Península da Crimeia. É a quarta maior cidade do país, contando com pouco mais de um milhão de habitantes. 

A cidade tem dois grandes portos, um na cidade propriamente dita e outro nos subúrbios - o Yuzhny (terminal petrolífero importante em termos internacionais).

Nos tempos da União Soviética, Odessa era o porto comercial mais importante do país e igualmente base naval. O seu porto, porém, tem pouco valor militar, pois a Turquia (membro da NATO/OTAN) controla o tráfego entre o Mar Negro e o Mar Mediterrâneo.

Odessa foi até á guerra com a Rússia um destino de férias importante. Embora o ucraniano seja a língua oficial, a língua mais usada é a russa. A cidade apresenta uma mistura de várias nacionalidades e grupos étnicos, entre eles ucranianos (61,6%), russos (29,0%), búlgaros (1,3%), judeus (1,2%), moldávios (0,7%), gregos, caucasianos, alemães e coreanos, entre outros.

Na escadaria Richelieu de Odessa foi filmada a famosa cena do massacre na escadaria, no filme "O Couraçado Potemkin", realizado em 1925, por Serguei Eisenstein. Esta sequência cinematográfica  tornou-se um marco na história do Cinema Mundial.

Fique a conhecer um pouco melhor esta cidade, através da apresentação abaixo.

quarta-feira, maio 04, 2022

Vamos até A-dos-Ruivos?

No concelho do Bombarral, distrito de Leiria, existe uma pequena aldeia que tem um nome peculiar: A-dos-Ruivos. O nome significa "A Terra dos Ruivos", podendo ter sido contraído a partir de "vou à Terra dos Ruivos" ou de "Vou à dos Ruivos", o que poderia indicar que, neste local, existiriam muitas pessoas de cabelo ruivo. 

No nosso país, os ruivos não são muito comuns, contudo, A-dos-Ruivos é uma belíssima aldeia que possui um número anormalmente elevado de ruivos. A explicação está na origem da sua população.

Como é evidente, podemos encontrar algumas pessoas que exibem naturalmente esta cor de cabelo, especialmente no Norte de Portugal, já que esta região acolheu diversas migrações de povos bárbaros ou celtas vindos do norte da Europa. 

Mas será que o nome da povoação surgiu realmente devido ao anormal número de pessoas com cabelo ruivo? A resposta é sim! Então, por que razão existe uma elevada concentração de ruivos nesta pequena localidade?

A resposta encontra-se no contexto histórico do povoamento Franco na região, e na genética. No que diz respeito à parte histórica, existem já nos inícios do século XIV registos da presença de Francos nesta aldeia, registos esses que indicavam que estes não estavam de passagem, e que tinham residência fixa na aldeia. Aliás, existe a hipótese de a aldeia ter sido fundada por uma família de origem franca, que terá vindo de um dos senhorios de Atouguia, Lourinhã ou Vila Verde dos Francos.

Os Francos fixaram-se no nosso país e mais tarde, com a passagem dos anos, expandiram-se para novos locais, maioritariamente no sul e centro do país (embora na região mais próxima do Tejo). Existe, pois, a hipótese de o povoado realmente ter sido fundado por Francos, ou, pelo menos, ser morada de vários, que trouxeram o gene ruivo para a população.

Com o passar do tempo, esse gene tornou-se dominante, até porque as deslocações eram difíceis na época e, por isso, as pessoas casavam-se com gente que vivia em locais próximos. Assim, a percentagem de ruivos na aldeia seria ainda maior. Hoje, o gene encontra-se já dissipado, mas existem ainda ruivos em número elevado na zona.

Para além do seu nome peculiar, A-dos-Ruivos tem muita história documentada. As notícias do século XIV que chegaram aos dias de hoje caracterizam esta aldeia como sendo essencialmente agrícola, contando com hortas, pomares, searas, e com terras especialmente aptas para vinha. Assim, não é de admirar que as terras fossem bastante disputadas por instituições religiosas, como o Mosteiro de Alcobaça, a Abadia de Santa Clara de Coimbra, a Igreja de Santa Maria de Óbidos e até mesmo a Igreja de S. Pedro do Carvalhal.

Graças ao solo rico para vinha, a aldeia contava com lagares e adegas bem guarnecidas de equipamentos. Tinha também o seu porto, conhecido por Porto da Ribeira ou Porto da Ribeira da Várzea. Nele, o ribeiro desaguava no rio Bogota.

Sabe-se que em 1337 a população fundou uma confraria e uma albergaria, o que denuncia a grande passagem de peregrinos e caminhantes pela zona. Esta obra de cariz assistencial foi chamada Albergaria e Confraria do Espírito Santo de A-dos-Ruivos.

Já em 1527, conseguimos encontrar em A-dos-Ruivos uma grande variedade de profissões, o que indica prosperidade no local. Pode-se destacar a presença de sapateiros, alfaiates, oleiros e até vassalos do monarca (ou seja, pessoas contempladas com rendas reais). 

No final do século XIV, a aldeia possuía já uma Igreja dedicada a Santa Catarina. Junto à Igreja, encontrava-se o Rossio, de uso comunal, onde os moradores costumavam largar o gado e onde se realizava, uma vez por ano, uma feira de grande importância económica, sendo ponto de encontro de mercadores e comerciantes da região no dia de Santa Catarina. Existem também relatos de uma fonte, com o nome de "Fonte Boa" ou "Fonte Santa".

Mais recentemente (século XIX), esta povoação foi retratada pelos escritos de Júlio César Machado, no livro "Serões na Aldeia", já que aí tinha uma casa onde passava os seus tempos livres. Em sua homenagem, a população erigiu-lhe um busto junto à capela local.

A-dos-Ruivos está apenas a uma hora de distância de Lisboa (78km) pela A8, pelo que merece bem um passeio de fim de semana.

Fonte: National Geographic

terça-feira, maio 03, 2022

Os Jeans Femininos Estão na Moda

Saiba que os Jeans Femininos são mais uma das Tendências da Moda de 2022, vendo mais um vídeo da influencer brasileira Luciane Cachinski

Luciane Cachinski é uma influencer e youtuber brasileira que se dedica a transmitir ao público feminino, com um humor peculiar, o que aprendeu sobre moda durante 27 anos. 

Luciane é também proprietária da empresa Corte in Brazil, que fabrica, num pequeno atelier familiar, uma coleção feminina básica em malha. 

Esta tendência realça as calças skinny, as calças jeans retas, o look total em jeans e muito, muito mais...

Ora veja!

segunda-feira, maio 02, 2022

Paul Gauguin: Autorretrato

Paul Gauguin (1848 – 1903) foi um pintor francês do pós-impressionismo.

Gauguin nasceu em Paris e viveu em criança em Lima, no Peru. Quando voltou para o seu país natal, em 1855, Gauguin estudou em Orléans e, aos 17 anos, ingressou na marinha mercante e correu o mundo. Trabalhou em seguida numa corretora de valores parisiense e, em 1873, casou-se com a dinamarquesa Mette Sophie Gad, com quem teve cinco filhos.

Aos 35 anos tomou a decisão mais importante de sua vida: dedicar-se totalmente à pintura. As primeiras obras tentavam captar a simplicidade da vida no campo, algo que conseguiu com a aplicação arbitrária das cores. O pintor partiu depois para o Taiti em busca de novos temas e para se libertar dos condicionamentos da Europa. Numa viagem à Martinica, em 1887, Gauguin passou a renegar o impressionismo e a empreender o "retorno ao princípio", ou seja, à arte primitivista.

Em setembro de 1901, transferiu-se para a ilha Hiva Oa, uma das Ilhas Marquesas, onde veio a falecer, provavelmente devido à sífilis.

domingo, maio 01, 2022

Quem não Trabuca, não Manduca

Olhai que quem quer comer

trabalha, lida, e trabuca;

que quem trabuca manduca

mil vezes ouvi dizer;

mas ociosos viver

e vir comer pão alheio

é um caso muito feio;

coma quem sua e trabalha,

beba quem na eira malha,

ao sol e calma, o centeio.

António Serrão de Castro - "Os Ratos da Inquisição"

Mãe

 MÃE…

São três letras apenas,

As desse nome bendito:

Três letrinhas, nada mais…

E nelas cabe o infinito

E palavra tão pequena

Confessam mesmo os ateus

És do tamanho do céu

E apenas menor do que Deus!


Para louvar a nossa mãe,

Todo bem que se disser

Nunca há de ser tão grande

Como o bem que ela nos quer.


Palavra tão pequenina,

Bem sabem os lábios meus

Que és do tamanho do CÉU

E apenas menor que Deus!

Mario Quintana

sábado, abril 30, 2022

Il Mondo

Oiça 3 jovens Tenores em Il Mondo num tributo em homenagem aos míticos Três Tenores: Plácido Domingo, José Carreras e Luciano Pavarotti. 

No
Stanotte amore non ho più pensato a te
Ho aperto gli occhi per guardare intorno a me
E intorno a me girava il mondo come sempre

Gira, il mondo gira
Nello spazio senza fine
Con gli amori appena nati
Con gli amori già finiti
Con la gioia e col dolore
Della gente come me

Oh mondo
Soltanto adesso io ti guardo
Nel tuo
silenzio io mi perdo
E sono niente accanto a te

Il mondo
Non si è fermato mai un momento
La notte insegue sempre il giorno
Ed il giorno verrà

Stanotte amore non ho più pensato a te
Ho aperto gli occhi per guardare intorno a me
E intorno a me girava il mondo come sempre

Gira, il mondo gira
Nello spazio senza fine
Con gli amori appena nati
Con gli amori già finiti
Con la gioia e col dolore
Della gente come me

Oh mondo, soltanto adesso io ti guardo
Nel tuo silenzio io mi perdo
E sono niente accanto a te

Il mondo
Non si è fermato mai un momento
La notte insegue sempre il giorno
Ed il giorno verrà

Il mondo
Non si è fermato mai un momento
La notte insegue sempre il giorno
Ed il giorno verrà
Stanotte amore non ho più pensato a te
A te

sexta-feira, abril 29, 2022

De Milão a Zurique: Uma Viagem de Sonho


Faça hoje, através do vídeo abaixo, uma viagem virtual de Milão a Zurique num comboio panorâmico.

O Bernina Express é um comboio panorâmico que permite um dos passeios de comboio mais famosos da Suíça, da Europa e até do mundo. A rota do mesmo passa por incontáveis pontes e viadutos além de penhascos e picos nevados ao longo de todo o percurso. Para se ter uma ideia, a rota entrou para a lista de Patrimónios Mundiais da Unesco.

Antes de mais nada, é bom saber que o Bernina Express fez tradicionalmente o trajeto que vai de St. Moritz até Tirano, na Itália. 

Lago Branco

Mas a rota expandiu-se e atualmente o trajeto completo do Bernina Express compreende o pedaço de Chur ou Lanquart/Davos até St.Moritz (Albula Line), seguindo até Tirano (Itália) e depois de autocarro até Lugano, na Suíça. 

É sem dúvida, uma das rotas mais bonitas do mundo, porque liga a região montanhosa do leste da Suíça com o sudeste ensolarado, passando por paisagens espetaculares! Desde Chur, são quase 200 pontes, 55 viadutos e túneis em 156km de linhas ferroviárias! O trajeto completo entre Chur e Tirano dura 4h13 min enquanto o trajeto entre St. Moritz e Tirano dura 2h30 min. 

quinta-feira, abril 28, 2022

Time to Say Goodbye

Oiça o cantor  húngaro André Vásáry (1982) em Time to Say Goodbye.

André Vásáry é um cantor lírico húngaro. É um dos contratenores da cena clássica contemporânea, porém o seu repertório também abrange outros géneros. Ao longo de uma carreira de 10 anos, tem um álbum de ouro e três de platina. 

Além do aclamado estilo clássico que retrata, os seus shows têm músicas em estilo crossover, e Vásáry também fez incursões no mundo da música pop. 

Em dezembro de 2015, Vásáry foi anunciado como um dos cantores da edição de 2016 de A Dal , a final nacional húngara do Eurovision Song Contest, competindo com a música Why? 

Quando sono sola
Sogno all'orizzonte
E mancan le parole
Sì lo so che non c'è luce
In una stanza quando manca il sole
Se non ci sei tu con me, con me
Su le finestre
Mostra a tutti il mio cuore
Che hai accesso
Chiudi dentro me
La luce che
Hai incontrato per strada

Time to say goodbye
Paesi che non ho mai
Veduto e vissuto con te
Adesso sì li vivrò
Con te partirò
Su navi per mari
Che, io lo so
No, no, non esistono più
It's time to say goodbye

Quando sei lontana
Sogno all'orizzonte
E mancan le parole
E io sì lo so
Che sei con me, con me
Tu, mia luna, tu sei qui con me
Mio sole, tu sei qui con me
Con me, con me, con me

Time to say goodbye
Paesi che non ho mai
Veduto e vissuto con te
Adesso sì li vivrò
Con te partirò
Su navi per mari
Che, io lo so

No, no, non esistono più
Con te io li rivivrò
Con te partirò
Su navi per mari
Che, io lo so
No, no, non esistono più
Con te io li rivivrò
Con te partirò

Io con te

quarta-feira, abril 27, 2022

A Moda Comfy é Tendência

 A Moda Comfy é uma das Tendências de 2022. Saiba o que é a Moda Comfy, vendo mais um vídeo da influencer brasileira Luciane Cachinski

Luciane Cachinski é uma influencer e youtuber brasileira que se dedica a transmitir ao público feminino, com um humor peculiar, o que aprendeu sobre moda durante 27 anos. 

Luciane é também proprietária da empresa Corte in Brazil, que fabrica, num pequeno atelier familiar, uma coleção feminina básica em malha. 


A moda comfy chegou ao nosso dia a dia e não vai sair tão cedo, porque é  uma moda que alia o conforto à elegância e que preza a beleza feminina e o estilo requintado da mulher.

Esta tendência de moda feminina faz lembrar alguns aspectos da moda casual desportiva, por exemplo, mas não é um dos 7 estilos universais.

terça-feira, abril 26, 2022

As Mentiras que os Alunos Contam aos Professores



Aprecie o vídeo de Mafalda Creative, a Rainha da Net, sobre as Mentiras que os Alunos Contam aos Professores.
Há várias mentiras que os alunos, contam aos professores na escola ou faculdade. Neste vídeo a Mafalda mostra-nos de forma muito criativa algumas delas. 
Ora veja! Vale bem a pena.

segunda-feira, abril 25, 2022

25 de Abril

Esta é a madrugada que eu esperava

o dia inicial inteiro e limpo

Onde emergimos da noite e do silêncio

E livres habitamos a substância do tempo

Sophia de Mello Breyner Andresen - O Nome das Coisas, 1977

domingo, abril 24, 2022

My Sweet Lord

Vale a pena parar um pouco e ver o vídeo abaixo porque é fantástico. 
Na guitarra acústica Eric Clapton, na guitarra elétrica o filho de George Harrison, ao piano Paul McCartney, na primeira bateria Ringo Star, na segunda bateria Phill Collins, e na segunda guitarra elétrica Tom Petty, ao órgão e interpretando a primeira voz o incrível Billy Preston
Entre as vocalistas do coro está Linda Eastman, que foi esposa de Paul McCartney.
Também estavam presentes nesse concerto: Bob Dylan, Ravi Shankar, Jethro Tull e um número enorme de amigos e colegas dos Beatles, assim como todo o grupo "The Cream" de Eric Clapton. Estão todos um pouco mais gordos e envelhecidos, mas encarnando o melhor do melhor dos anos 70.
Não devemos esquecer que Billy Preston chegou a ser conhecido como o quinto Beatle; foi ele que
tocou sempre o piano e o órgão em todas as gravações dos Beatles.

sábado, abril 23, 2022

Lviv

Lviv é uma cidade situada no oeste da Ucrânia. Localiza-se perto da fronteira com a Polónia. Tem cerca de 800 mil habitantes. 

Foi fundada em 1256 pelo duque da Ruténia. Passou para a soberania polaca em 1340, para a austríaca em 1772, de novo para a polaca em 1919 e a ucraniana em 1939.


Aprecie agora um passeio virtual por esta bela cidade, tão falada nos últimos tempos. 

sexta-feira, abril 22, 2022

Yolanda

Oiça Haydée Milanés acompanhada pela inigualável voz da maravilhosa Omara Portuondo, em Yolanda.
Esto no puede ser no más que una canción
Quisiera fuera una declaración de amor
Romántica sin reparar en formas tales
Que ponga un freno a lo que siento ahora a raudales
Te amo
Te amo
(Eternamente te amo)
Si me faltaras no voy a morirme
Si he de morir quiero que sea contigo
Mi soledad se siente acompañada
Por eso a veces sé que necesito
Tu mano
Tu mano
(Eternamente tu mano)
Cuando te vi sabía que era cierto
Este temor de hallarme descubierto
Tú me desnudas con siete razones
Me abres el pecho siempre que me colmas
De amores
De amores
Eternamente de amores
Si alguna vez me siento derrotado
Renuncio a ver el sol cada mañana
Rezando el credo que me has enseñado
Miro a tu cara y digo en la ventana
Yolanda
Yolanda
Eternamente, Yolanda
Yolanda
Eternamente, Yolanda
Eternamente, Yolanda

quinta-feira, abril 21, 2022

Festival Política

Vá até ao Festival Política, hoje 21 de abril, às 19h, no cinema S. Jorge, assistir à conversa "27 de maio em Angola: desinformação, auto-censura e silêncios" – música/conversa 

A purga dentro do MPLA, a 27 de maio de 1977, desembocou em milhares de desaparecidos, mandados assassinar pelo regime de então como acusados de seguirem ideias de Nito Alves, um dos líderes do MPLA. A desinformação gerada pelos meios de informação do Estado angolano gerou uma violência que levou ao assassinato de três músicos muito populares: David Zé, Urbano de Castro e Artur Nunes. Como estão a ser testemunhadas, reconhecidas e transmitidas estas memórias traumáticas? Com o músico Chalo Correia, Verónica Leite Castro e José Eduardo Reis. Moderação de André Soares. Com tradução para Língua Gestual Portuguesa. 

Entrada gratuita. Não perca.

quarta-feira, abril 20, 2022

A Estrada de Caracórum

Caracórum é uma cordilheira localizada na fronteira entre o Paquistão, a China e a Índia, nas regiões de Guilguite, Ladaque e Baltistão. É uma das grandes cordilheiras da Ásia. Por vezes, é considerada como fazendo parte dos Himalaias, embora, tecnicamente, não os integre. "Caracórum" significa "cascalho negro" em turcomano, porque diversos dos seus glaciares e geleiras estão recobertas por aquele material.
A cordilheira inclui mais de 60 picos acima dos 7 000 metros, incluindo o K2, a segunda montanha mais alta do planeta, com 8 611 metros.
A estrada de Caracórum (considerada a Oitava Maravilha do Mundo) é a estrada internacional, pavimentada, que atinge maior altitude. Liga a República Popular da China ao Paquistão através das montanhas do Caracórum. Conhecida pelos chineses como a "autoestrada da amizade", atravessa a passagem de Khunjerab (ou passo) a uma altitude confirmada de 4693 metros, com as coordenadas geográficas 36º51'N 75º25'40"E.

A estrada de Caracórum é também conhecida pela abreviatura em inglês KKH (Karakoram Highway) e une as cidades de Kashgar na China à capital paquistanesa, Islamabad. No seu percurso, de 1300 km, 400 dos quais são em território chinês, segue parte da antiga Rota da Seda.
A estrada, iniciada em 1959 e concluída em 1986, atravessa o território de Caxemira, região em eterna disputa entre a Índia e o Paquistão, o que a converteu num ponto de vital importância estratégica e militar.

terça-feira, abril 19, 2022

Why Can't We



Aprecie o vídeo abaixo que tem como título Why Can't We que é uma excelente campanha para Salvar a Água.

Não perca. 
Olhe que vale bem a pena.