A Açorda de Beldroegas

Estamos na época das beldroegas. As beldroegas são uma planta que cresce em todo o lado no final da primavera e início do verão no Alentejo. Aparecem nas ruas, nos campos, nos canteiros, por isso não temos de as cultivar, nem delas cuidar. Há lugares onde as pessoas, as acham uma praga. 

A Açorda de Beldroegas é uma receita simples, deliciosa, rápida e fácil de fazer. É um prato da culinária portuguesa que devido à simplicidade de execução era muito comum em tempos de escassez e durante a época da ceifa (cocaria).

Cocaria é um método tradicional de confeção rural, enraizado no Alentejo, em que os alimentos são cozinhados em potes de barro colocados diretamente sobre brasas no chão. Designa também o grupo de trabalhadores agrícolas que se juntavam no campo para cozinhar os seus farnéis.

Os produtos utilizados na Açorda de Beldroegas são: cabeças de alho, azeite, beldroegas, pimentão colorau, batatas, ovos, queijo fresco. 

Confeção:
Num recipiente com azeite faz-se um refogado com as cabeças de alho. Juntam-se as beldroegas
e deixa-se refogar mais um pouco. A seguir acrescenta-se a água, sal pimentão colorau (pouco)
e batatas cortadas às rodelas, colocadas ao lume. Finalmente acrescentam-se os ovos e/ou o queijo fresco.

Fonte: Carta Gastronómica do Alentejo - Entrevista feita a Maria Antónia, por Manuel Romão Fialho, Terras Dentro, 2012. Paulo lima - antropólogo, 2012-outubro

Loanda - Escravas, Donas e Senhoras

Loanda - Escravas, Donas e Senhoras é o primeiro romance da escritora portuguesa Isabel Valadão.

Uma estória de amor e coragem, de mulheres fortes num mundo só de homens: a Loanda Setecentista no Reyno de Angola.

Sinopse:
No século XVII, duas mulheres deixaram o seu rasto na história da cidade de Luanda. À sua volta teria gravitado um sem número de indivíduos, fidalgos, traficantes, degredados, escravos e libertos. Uns, foram personagens marcantes do seu tempo, outros, simplesmente anónimos no papel de figurantes, todos eles se fazendo parte de um específico contexto historiográfico da colónia angolana. Se existiram realmente ou se foram, apenas, o retrato fugaz de uma época, não há certezas, embora tenham perdurado de alguns vestígios de memórias escritas.» Através do retrato de Maria Ortega e Anna de São Miguel, a autora leva-nos até Luanda do século XVII, de encontro ao percurso, queda e ascensão dos escravos e exilados do reino português. Cruzando a História com um ritmo narrativo forte e surpreendente, Loanda é ainda marcada pelo tom biográfico de personagens que deixaram a sua marca naquele território.

Eduardo Galeano

Eduardo Galeano (1940 - 2015) foi um jornalista e escritor uruguaio. É autor de mais de 40 livros, que já foram traduzidos em diversos idiomas. As suas obras transcendem géneros literários ortodoxos, combinando ficção, jornalismo, análise política e História. Galeano é considerado um dos principais expoentes do Antiamericanismo e Anticapitalismo na América Latina no Século XX.

Se tiver 10 minutos, veja até ao fim, o depoimento (legendado em português) de Eduardo Galeano, na Praça Catalunya, em 24/05/11. porque vale a pena.

Sábias palavras! 

Vilas de Prostituição na Índia

Vilas de Prostituição na Índia é um documentário realizado pela DW Brasil (a Deutsche Welle (DW) é a emissora internacional de notícias da Alemanha). sobre a Prostituição, “herança” de mãe para filha na Índia.

Sinopse:
A prostituição é uma atividade na Índia que passa de mãe para a filha. Especialmente entre as mulheres na base do sistema de castas do país, sujeitas a uma rotina de pobreza extrema. Elas contornam dificuldades financeiras, conseguem sobreviver, sustentam inclusive famílias inteiras. Mas ficam presas numa espécie de ciclo vicioso. A saída é conhecida e parece ser uma só: a educação. 

Ta'aruf, Taarof ou Taaruf: O Que É?

Taarof é a arte persa da etiqueta. O Ta'aruf ou Taaruf é um conjunto de regras de etiqueta social,  que norteiam todas as relações no Irão, quer seja dentro quer seja fora de casa, e causam grande estranheza aos estrangeiros. O Taaruf é então um código que regula a vida social nos negócios, família, namoros, etc. É uma espécie de competição pela atitude mais humilde perante os outros – sejam eles convidados, familiares ou parceiros de negócio. É uma atitude bastante louvável e que demonstra uma grande educação. Mas está tão enraizada que, por vezes, é difícil perceber as verdadeiras intenções e personalidade das pessoas. Porque, basicamente, há muitas pessoas que estão a dizer que não, mas o que querem mesmo dizer é que sim e vice-versa. 

Um exemplo de taaruf acontece com aqueles que andam de autocarro ou de avião e se sentam num lugar à frente de alguém. Deve-se pedir desculpas a quem está atrás pelo simples facto de que o outro está a ver as suas costas.

Outro exemplo é o que aconteceu a um jornalista americano que elogiou o relógio de um vendedor  de tapetes. O que ele não sabia é que, de acordo com o taaruf, o dono do objeto elogiado é obrigado a oferecê-lo. O homem aceitou o presente e saiu da loja, o que fez o vendedor ir atrás dele para explicar o mal entendido e reaver o relógio. 

Se, numa viagem ao Irão, pedir a algum iraniano para lhe comprar qualquer coisa e este, depois, não quiser receber o dinheiro correspondente, é porque está a fazer Ta'aruf. Assim, deve continuar a insistir porque à terceira vez ele acaba por receber o dinheiro.

" (...) Excepto... bem, aconteceu uma coisa com um rapaz numa loja de sumos. Ele recusou-se a aceitar o nosso dinheiro, mas uns minutos depois veio atrás de nós pela rua abaixo para no-lo pedir. (...) - ... é taarof - Hamid ri-se muito - . (...) Um homem não pode receber primeira vez, não, não pode aceitar - Hamid faz tsk várias vezes e abana a cabeça como fez o rapaz - nem segunda vez - fecha os olhos e põe uma mão sobre o coração - ... depois terceira vez tudo bem. É o costume". (...).

 Lua-de-Mel no Irão, Alison Wearing,  Gótica, Lisboa, 2001.

É ainda possível chorar...

"É ainda possível chorar sobre as páginas de um livro, mas não se pode derramar lágrimas sobre um disco rígido".

José Saramago (1922 - 2010)

Aqui Não Há Velhos

Picasso -Velho judeu e um menino (1903)

 

Aqui Não Há Velhos é um vídeo que considero não deve perder.

Mais palavras para quê!

Ora veja!

Conheça esta história de poligamia

Conheça a história do moçambicano Orlando Macuácua vendo a entrevista que lhe é feita no vídeo abaixo. Esta é uma história de poligamia.

Orlando Macuácua é um homem que segue algumas das tradições africanas. Assim é casado com 7 mulheres e consequentemente tem 46 filhos...

Veja como este grande gestor consegue o sustento e a harmonia para as suas várias famílias.

Vale a pena conhecer esta realidade.

Não perca !!!!

Azul: Poligamia humana legalizada em legislação;

  Castanho: Poligamia não regulada: nem reconhecida, nem criminalizada;

  Preto: Poligamia humana criminalizada em legislação;

1Outros: India, Filipinas, Singapura, Malasia e Sri Lanka: legal só para Muçulmanos.

2Eritrea: Só os muçulmanos podem legalmente contrair casamentos poligâmicos em certos países e regiões sob a lei da xaria que o permita.

3República da Maurícia: uniões polígamas não são legalmente reconhecidas. Os homens muçulmanos podem "se casar" com quatro mulheres, que, no entanto, não gozam do estatuto legal de esposas..

A Propósito do Culto da Juventude

A Propósito do Culto da Juventude veja com atenção o vídeo que se segue (do El País) e reflita sobre o seu conteúdo. 

Vale bem a pena.

Ora veja.

 

Vizinhos e Fronteiras

O que há de errado na sociedade de hoje foi salientado em mais de 50 ilustrações, brutalmente honestas, pelo artista cubano Angel Boligán.

Boligán vive na Cidade do México e recebeu inúmeros prémios internacionais e reconhecimento mundial pela forma como destaca o consumismo desenfreado, a solidão, o vício e a excessiva dependência da tecnologia na sociedade ocidental.

No desenho ao lado pode ver:
# 11 Vizinhos e Fronteiras

Pedido de Amizade

Boas Férias.
Desfrute a vida.

O que há de errado na sociedade de hoje foi salientado em mais de 50 ilustrações, brutalmente honestas, pelo artista cubano Angel Boligán.

Boligán vive na Cidade do México e recebeu inúmeros prémios internacionais e reconhecimento mundial pela forma como destaca o consumismo desenfreado, a solidão, o vício e a excessiva dependência da tecnologia na sociedade ocidental.

No desenho ao lado pode ver:
# 7 Pedido de Amizade

Memórias

Boas Férias.
Desfrute a vida.

O que há de errado na sociedade de hoje foi salientado em mais de 50 ilustrações, brutalmente honestas, pelo artista cubano Angel Boligán.

Boligán vive na Cidade do México e recebeu inúmeros prémios internacionais e reconhecimento mundial pela forma como destaca o consumismo desenfreado, a solidão, o vício e a excessiva dependência da tecnologia na sociedade ocidental.

No desenho ao lado pode ver:
# 8 Memórias

Sexos

O que há de errado na sociedade de hoje foi salientado em mais de 50 ilustrações, brutalmente honestas, pelo artista cubano Angel Boligán.

Boligán vive na Cidade do México e recebeu inúmeros prémios internacionais e reconhecimento mundial pela forma como destaca o consumismo desenfreado, a solidão, o vício e a excessiva dependência da tecnologia na sociedade ocidental.

No desenho ao lado pode ver:
# 9 sexos

Precisa-se: Atitude Positiva

Proponho-lhe que veja o pequeno vídeo em baixo, que nos permite refletir sobre o mundo de hoje.
Verifique como é agora tão necessária uma atitude positiva, inteligente e construtiva.
Não perca esta oportunidade.
Vale bem a pena.

Relacionamentos Tóxicos

Existem relacionamentos tóxicos que nos prejudicam imenso, mas mesmo assim, continuamos a mantê-los.
Talvez por hábito, por medo de não encontrar mais ninguém, por simples dependência …

Relações líquidas

Relações líquidas, um amor que ligamos e desligamos com extrema velocidade e com a mesma facilidade com que trocamos as camisas.

É sobre esse amor líquido como qual procuramos não sentir a solidão e a insegurança, mas em que não estamos dispostos a investir mais do que o mínimo esforço e o menor sacrifício possível.

Identidade

Identidade é uma curta metragem realizada por Fernando Meirelles e Nando Olival (2004).
O roteiro deste filme tem como pano de fundo o conceito de identidade cultural brasileira, defendido pelo antropólogo e escritor Darcy Ribeiro. 
Identidade de Fernando Meirelles é um dos sete filmes da campanha "Valores do Brasil" do Banco do Brasil. Cada um deles aborda uma virtude diferente: afeto, alegria, confiança, conhecimento, fraternidade, identidade e originalidade. A campanha foi transmitida no horário nobre da TV aberta entre dezembro de 2004 e janeiro de 2005.


Banco do Brasil | Identidade from Luz Mágica Produções on Vimeo.

Há um novo Deus e uma nova verdade...

Há um novo Deus e uma nova verdade, que é compartilhada na Internet e imposta pela tecnologia, realidade que tem transformado as nossas vidas.
Esta nova realidade alternativa acaba por suplantar as relações no mundo real, servindo de alimento, muitas vezes de pouco valor, para satisfazer a nossa fome de conhecimento e de intimidade.

O Menino Selvagem

O Menino Selvagem é um filme francês de 1970, do género drama, realizado por François Truffaut e baseado em livro de Jean Itard (1774-1838), um médico psiquiatra francês que se torna responsável pela educação de uma criança selvagem.
O filme foi produzido por Marcel Berbert e a banda sonora é de Antoine Duhamel, o desenho de produção de Jean Mandaroux, os figurinos de Gitt Magrini e a edição de Agnès Guillemot.

Sinopse:
Um dos mais belos filmes de Truffaut, baseado num caso real: a tentativa de reeducação de uma criança selvagem capturada na floresta de Aveyron. O próprio Truffaut interpreta o papel do professor Itard que toma nas mãos o paciente trabalho, feito de esperanças e desilusões. Belíssima fotografia, a preto e branco, de Nestor Almendros.
É um ótimo filme, essencialmente dirigido às pessoas ligadas à Psicologia, à Educação e às Ciências Sociais.
O garoto selvagem - legendado pt br from Silvana on Vimeo.

A sensação de falsa segurança

A sensação de falsa segurança alimentada pela sociedade de que Bauman já nos tinha alertado quando disse:
"A incerteza, a principal causa da insegurança, é o instrumento mais decisivo de poder".  Vendem-nos segurança como um remédio, enquanto nos roubam o nosso verdadeiro valor, deixando-nos a enfrentar riscos sem estarmos preparados.