A Feijoada de Orelheira

A Feijoada de Orelheira é muito apreciada na Beira Litoral por altura do Carnaval. 

Esta feijoada é um "petisco" que vale a pena experimentar. Deixo-lhe aqui uma receita "pescada" na net.

Ingredientes:
1 orelheira fumada
1 chouriço de carne
1 salpicão
700 g de feijão branco cozido
1 lata pequena de tomate pelado
2 cenouras
2 cebolas
3 dentes de alho
1 dl de azeite
1 colher (sobremesa) de colorau
1 colher (chá) de cominhos
1 folha de louro
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
 Ponha a orelheira a demolhar em água fria de um dia para o outro. No dia, limpe-a, lave-a e coza-a em água, juntamente com o chouriço e o salpicão. Descasque as cenouras, junte-as também ao tacho e deixe cozer mais 15 minutos. Vá retirando os ingredientes consoante forem ficando cozidos, deixe arrefecer as carnes, rejeite os ossos da orelheira e corte-a em pedaços pequenos. Reserve a água da cozedura. 
Descasque e pique as cebolas e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite e a folha de louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Adicione o tomate pelado picado com o molho e o colorau, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Junte a orelheira, mexa, acrescente 5 dl da água de cozer as carne e as cenouras cortadas em rodela, mexa e deixe ferver. 
Adicione depois o feijão branco cozido, misture e deixe cozinhar até ficar bem apurado. Retifique o sal, tempere com um pouco de pimenta, polvilhe com os cominhos e sirva com o chouriço e o salpicão cortados em rodelas. Decore com salsa picada e acompanhe com arroz branco.  

A Ilha de Skye

A Ilha de Skye é um dos destinos mais visitados da Escócia.

A Escócia tem centenas de ilhas majestosas, mas é a Ilha de Skye - a maior das Hébridas Interiores – que reúne as melhores características deste país. 

A ilha de Skye, ligada à costa noroeste da Escócia por uma ponte, é conhecida pelas paisagens acidentadas, as aldeias piscatórias pitorescas e os castelos medievais. Esta ilha tem uma costa recortada com penínsulas e lagos estreitos, que irradiam do interior montanhoso. São quilómetros de costa levemente onduladas, pântanos, lagos e, claro, muita área verde. 

O local é perfeito para relaxar, caminhar e esquecer os problemas, além de ser perfeito para se isolar totalmente.

Há locais como Quiraing, Old Man of Storr, Neist Point (entre outros) que serviram de palco para rodagem de filmes e séries (Ondas de Paixão, Guerra dos Tronos, etc.). 

A cidade de Portree, uma base para explorar a ilha, tem pubs e boutiques junto ao porto.

A Escócia também conta com outra bela área, as Ilhas Hébridas Exteriores estão na lista dos lugares incríveis a serem descobertos pelos viajantes na Europa.

Mário

"Mário" é um filme (do género documentário) de Billy Woodberry produzido por Divina Comédia.

A estreia mundial deste filme ocorreu no dia 26 de janeiro no International Film Festival Rotterdam - IFFR.

Sinopse:

Mário conta a história de Mário Pinto de Andrade (1928 - 1990) intelectual, ativista, diplomata e poeta pan-africano que lutou toda a sua vida pela construção das nações africanas com a forte convicção de que a independência face ao colonialismo era o início e não o fim da luta. De Paris, onde estabelece a sua casa intelectual, à Angola independente, Mário passa uma vida no exílio, trabalhando e lutando pela soberania africana. 

Blues Medley

 

Ouça James Brown, Bobby Bland e B.B King em Blues medley.

Não perca, pois, vale muito a pena.

Ora veja!

O Josei

No Japão, as revistas de histórias em quadradinhos (mangás) possuem vários estilos e géneros e classificadas de acordo com o público-alvo.

Os animes e mangás estão divididos em diversas categorias, entre elas está o Josei que é o equivalente ao Gekigá e ao Seinen.

O Josei é a definição dada aos mangás normalmente voltados para o público feminino adulto, entre 18 a 45 anos de idade.

São geralmente histórias da vida adulta com foco no quotidiano feminino, com temas relacionados com o dia a dia e mostrados de forma mais realista, enquanto os mangás shōjo apresentam romances idealizados. 

Outra característica dos Josei é a liberdade para se criar as histórias com romance e cenas sensuais no enredo, pois não existem restrições. Podem-se colocar cenas explícitas de sexo em histórias Josei sem que sejam consideradas pornográficas. Naturalmente, também existem revistas especializadas em determinados géneros, como ficção cientifica, desportos, humor e até alguns fetiches sexuais, com histórias voltadas para a o sadomasoquismo, por exemplo.

 Ainda não existe uma entrada significativa de Joseis e Seinens no ocidente, sendo que muito poucos foram lançados e a maioria dos títulos disponíveis são traduções feitas por fãs na internet como: Pet Shop of Horrors, Papa to Kiss in the Dark, Honey and Clover, Gokusen, Nodame Cantabile, Paradise Kiss e Michiko e Hatchin.

Visto da margem sul do rio o porto não explode...

Visto da margem sul do rio o porto não explode

sob a tarde de verão, a água reflecte
renques de casario humilde a encastelar-se
irregular em ocres e granito, manchas, vãos, recatos.

é quando os jacarandás se fazem desse azul mais surdo
do anoitecer e concentram uma ameaça do tempo
contida nas cores tensas das fachadas, a entrecortar
os jardins do crepúsculo aprendidos de cor.

além umas arcadas, um cais, o traço grosso a carvão
dos encaixes da ponte armada em ferro, a muralha,
o deslizar da luz para poente, tudo
uma dramática placidez escurecendo a ribeira, um vidrado

de presenças esquecidas, palhetas de ouro fosco, sobre as barcaças
abandonadas, quase ao alcance da mão, da voz, da alma, é quando
a música há-de vir, lentamente elaborada na memória,
como um sopro da infância e do indizível do mundo.

são estes sons de nada, estes voos que perpassam,
estas estrias da sombra de ninguém
sobre o curso do rio, como nuvens para esta hora, a
encrespar-lhe de leve a superfície.

enquanto parte algum comboio atrasado,
um avião se esvai ao longe, os escritórios fecham,
quero um barco pequeno para a minha travessia,
para a minha chegada e para a minha partida,

para andar entre as margens ou seguir a corrente
até s. joão da foz ver as últimas gaivotas
ainda antes da noite, respirar um não sei quê que se desprende
da travessia, a atravessar-me,

halo vindo das camélias, perfume de penumbras
de mulher, ou para sempre e para nunca mais
um pó da lua na cantareira e na afurada
devagar a acender-se mais rente ao coração.

Vasco da Graça Moura - Poesias 1997/2000. Lisboa, Círculo de Leitores

Ala-Arriba!

Ala-Arriba! (1942) é um filme português (longa-metragem) de José Leitão de Barros. Este é a sua segunda obra no campo da antropologia visual e a terceira da sua trilogia sobre o mar. É a sua primeira docuficção, a segunda na história do cinema, sendo Moana (1926), de Robert Flaherty, a primeira (e também a primeira etnoficção, a segunda sendo Maria do Mar, também de Leitão de Barros).

Sinopse:

Entre a ficção e o documentário - acentuadamente ficcionado -, desenrola-se  uma singela história de amor - o romance de um pescador da Póvoa de Varzim, um sardinheiro, com uma jovem que ele ama. A história é marcada pelas diferenças sociais e pelo drama da falta de pescado. O filme ilustra os costumes locais e nele o mar é protagonista.

O Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal

O Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal é o livro de receitas mais antigo de Portugal, cujo manuscrito pertence à Biblioteca Nacional de Nápoles.  

A infanta D. Maria de Portugal (1538-1577) nasceu no Paço da Ribeira, em Lisboa e faleceu em Parma. Também conhecida por Maria de Guimarães, foi infanta de Portugal e duquesa consorte de Parma e Placência, pelo seu casamento com Alexandre Farnese, ele sim, duque de Parma e Placência.

Sinopse:

O "Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal" é o mais antigo manuscrito de cozinha em português até agora conhecido. Filha do infante D. Duarte e neta do rei D. Manuel II, a Infanta D. Maria de Portugal (1538 – 1577) casou com Alexandre Farnese, Duque de Parma e Piacenza em 1565. Ao deixar Portugal, a Infanta D. Maria terá levado consigo uma série de pertences, no qual se incluía um manuscrito de cozinha com 73 folhas, encadernado em carneira. O livro de cozinha reúne 67 receitas que se expandem ao longo de quatro cadernos: "Caderno dos Manjares da Carne", "Caderno dos Manjares de Leite", "Caderno dos Manjares de Ovos" e "Caderno das Cousas de Conservas", mas inclui também receitas de foro medicinal e outras.

O Gekigá

O Gekigá é um termo japonês usado para definir um movimento de mangás para adultos. O termo gekigá significa algo como "figuras dramáticas" ou "imagens dramáticas". 

O termo foi criado por Yoshihiro Tatsumi. Mais tarde foi adotado por outros artistas japoneses de uma linha mais séria de mangás que não queriam que as suas obras fossem reconhecidas como tal, numa referência quase pejorativa do termo "mangá", a que chamavam de "desenhos irresponsáveis". Assim como Will Eisner usou o termo novela gráfica (graphic novel) para diferenciar os trabalhos mais sérios da arte sequencial dos quadradinhos comuns ou populares. Esses novos artistas japoneses criaram o termo gekigá para designar trabalhos mais adultos dentro dos quadradinhos nipónicos.

Os mangás gekigá despontaram no Japão por volta dos anos 60, trazendo narrativas maduras e realistas voltadas para o público adulto. Surgiram a partir de artistas que queriam diferenciar os seus mangás de obras infantis. Não só as histórias, mas também o próprio traçado e o estilo do movimento gekigá são realistas. Com o tempo, o gekigá deu lugar ao seinen (versão atualizada do Gekigá).

Portanto, este tipo de obra é parte importante da história da cultura pop japonesa (Jpop). Desta forma, muito do que vemos hoje em certos mangás e animes teve influências do gekigá. No entanto, por não fazer parte do grande circuito comercial da indústria de mangás no Ocidente, estes trabalhos não possuem assim tanta popularidade. Além disso, por ser um movimento um pouco mais antigo, o gekigá nem sempre agrada a todos os púbicos. Mas, mesmo assim, existem bons mangás deste tipo publicados e que valem a pena ser lidos.

Gosto Que Me Enrosco

Ouça a canção Gosto que me Enrosco  (canção de Sinhô) na voz do inesquecível cantor e compositor brasileiro Dorival Caymmi.

Não se deve amar sem ser amado!

É melhor morrer crucificado!

Deus nos livre das mulheres

De hoje em dia

Desprezam o homem só por

Causa da orgia!

Gosto que me enrosco

De ouvir dizer que a parte mais

Fraca é a mulher!

Mas, o homem com toda a fortaleza

Desce da nobreza e faz o que ela quer

Dizem que a mulher é parte fraca!

Nisto é que eu não posso acreditar!

Entre beijos e abraços

E carinhos!

O homem não tendo

É bem capaz de roubar!

Portugal vs Brasil: Diferenças de Gramática

Aprenda Português Europeuatravés de conteúdos interessantes e autênticos!

Assista hoje a mais um vídeo do Portuguese With Leo, onde Leonardo Coelho lhe explica as Diferenças de Gramática entre Portugal e o Brasil.

Não perca esta oportunidade. 

Ora veja. 

Está Se A Primavera Trasladando

Boninas

 Está se a Primavera trasladando

em vossa vista deleitosa e honesta;
nas lindas faces, olhos, boca e testa,
boninas, lírios, rosas debuxando.

De sorte, vosso gesto matizando,
Natura quanto pode manifesta
que o monte, o campo, o rio e a floresta
se estão de vós, Senhora, namorando.

Se agora não quereis que quem vos ama
possa colher o fruito destas flores,
perderão toda a graça vossos olhos.

Porque pouco aproveita, linda Dama,
que semeasse Amor em vós amores,
se vossa condição produze abrolhos.

Luís de Camões

Que Cidade Escolher Para Viver Em Portugal?

Que cidade escolher para viver em Portugal? 

Quem deseja imigrar para Portugal muitas vezes fica com dúvidas sobre que cidade escolher para morar. Uma coisa é viver em grandes centros como Porto, Lisboa, Coimbra, Aveiro ou Leiria e outra é morar noutras pequenas cidades ou vilas do interior. 

Os autores dos vídeos de hoje dão-lhe dicas de como escolher um lugar para viver em Portugal, dando relevância à região, à cultura, ao clima, à estrutura da cidade, do concelho e da freguesia e a questões como a proximidade de hospitais, de escolas, de transportes, ou os arrendamentos baratos e melhores cidades para arranjar trabalho em Portugal.

Então, encontre a cidade ideal para morar em Portugal abrindo os links acima ou vendo os vídeos abaixo.

Aqui vai o primeiro.

E agora o segundo.

No Início, Eram Dez…

No Início, Eram Dez... (ou Convite Para a Morte) é um livro da escritora britânica Agatha Christie. 

Agatha Christie, foi uma escritora que se dedicou ao romance, ao conto, ao teatro e à poesia. Destacou-se no subgénero romance policial, tendo ganhado popularmente, em vida, a alcunha de "Rainha/Dama do Crime" ("Queen/Lady of Crime"). Durante a sua carreira, publicou mais de oitenta livros, alguns sob o pseudónimo de Mary Westmacott.

De entre a extensa obra de Agatha Christie, No Início, eram Dez… foi eleito o livro favorito pelos fãs da autora e é o romance policial mais vendido de todos os tempos. Publicado na Grã-Bretanha, em 1939, e nos Estados Unidos, em 1940, seria também adaptado para teatro e cinema. Em 2016, foi adaptado para a televisão numa série com um elenco de luxo, do qual se destacam nomes como Charles Dance, Sam Neill e Miranda Richardson.

Sinopse:

Dez pessoas visitam uma ilha a convite de um desconhecido. Durante o jantar na elegante mansão, todos eles são acusados de esconder um segredo. O anfitrião mantém-se invisível e misterioso, dele apenas se ouve a voz. A partir dessa noite, os convidados vão sendo assassinados, um a um. Quantos vão restar? Quem ficará para contar o que verdadeiramente se passou naquela ilha? Será possível desvendar um mistério que não deixa uma única testemunha?

Jura

Jura é um samba composto por Sinhô e gravada em 1928 pelo seu aluno de violão, Mário Reis. Também foi gravada por Aracy Cortes e Noel Rosa.

Foi lançada juntamente com outro grande sucesso "Gosto que me enrosco" no lado B do mesmo disco.

Em 2000, foi regravada pelo cantor Zeca Pagodinho (que pode ouvir no vídeo em baixo) e se tornou canção-tema da novela O Cravo e a Rosa.

Jura, jura, jura
Pelo Senhor
Jura pela imagem
Da Santa Cruz
Do Redentor
Pra ter valor a tua jura
Jura, jura, jura
De coração
Para que um dia
Eu possa dar-te o amor
Sem mais pensar na ilusão

Daí então
Dar-te eu irei
O beijo puro
Da catedral do amor
Dos sonhos meus
Bem junto aos teus
Para fugirmos
Das aflições da dor

Jura, jura, jura

Cozinheiro Imperial

Cozinheiro Imperial ou Cozinheiro Imperial ou Nova Arte do Cozinheiro e do Copeiro em Todos os seus Ramos foi o primeiro livro sobre culinária publicado no Brasil.

Este livro é uma referência tanto na culinária como na bibliografia brasileira, por tratar-se do primeiro

livro de receitas editado no Brasil. De autor anónimo, foi reeditado em 1996 pela Best Seller.

O cozinheiro imperial é uma compilação praticamente completa dos dois outros livros portugueses clássicos de cozinha, a Arte da Cozinha de Domingos Rodrigues e o "Cozinheiro Moderno, Ou Nova Arte de Cozinha" (1780), de Lucas Rigaud.

Apesar das três primeiras edições terem um receituário tipicamente europeu - português e francês principalmente, o autor na sua 5a edição, de 1866, introduz os "muitos e saborosíssimos quitutes brasileiros como sejam vatapás, carurus, angús, carís, moquecas ou moquencas de peixes,...", denotando uma nítida influência africana.

Receita de Vatapá de Porco (do Cozinheiro Imperial, 1874):

"Coza-se em água uma porção de carne, ou lombo de porco, e tempere-se com toicinho derretido, tomates, cebolas, salsa, alho, tudo muito bem picado, gengibre raspada, cardamono, louro, pimenta da India e bastante crumari. Deixe-se cozer tudo muito bem, e deite - se - lhe alguma farinha de amendoim torrado, e depois engrosse-se o caldo com farinha de mandioca fina e misture-se a tudo uma porção de azeite de dendê. Come-se com uma massa de qualquer farinha feita a parte. Por este mesmo methodo se fazem os vatapás de gallinha, peixes e mariscos, mas estes dous ultimos levam azeite doce em lugar de gordura".

Alguns autores, como Dante de Laytano, afirmam que foram onze as edições, enquanto Laurence Hallewell, informa terem sido dez as edições.

Como Se Veste A Mulher Clássica

Saiba como se veste a Mulher Clássica, através das sugestões de mais um vídeo da influencer brasileira Luciane Cachinski.

Luciane Cachinski é uma influencer e youtuber brasileira que se dedica a transmitir ao público feminino, com um humor peculiar, o que aprendeu sobre moda durante 27 anos. 

Luciane é também proprietária da empresa Corte in Brazil, que fabrica, num pequeno atelier familiar, uma coleção feminina básica em malha.

O vídeo de hoje mostra como se veste a mulher clássica. Pra quem assistiu ao vídeo de quarta feira, dia 17 de janeiro, sobre a mulher casual, não terá mais dúvidas entre estes dois estilos que são os que mais se confundem! 

Não perca. Olhe que vale bem a pena. 

Saltimbancos

Saltimbancos (1951) é um filme do realizador português Manuel Guimarães.

Baseado no romance neo-realista "O Circo" de Leão Penedo, este filme conta a história do pobre e pequeno Circo Maravilhas e dos dramas, fracassos e misérias dos seus artistas. 

Sinopse:

O universo subterrâneo e exótico do Circo Maravilhas - pequeno e decadente, tristonho e dramático na sua miséria, nos conflitos e fatalismo dos velhos artistas.

Miss Doly é a dona do circo. Mulher forte e autoritária, é uma apaixonada da arte e tenta sempre continuar, apesar das dificuldades.

Delmirinha, acrobata e sua filha, deseja largar a vida de saltimbancos e ter uma casa com um pequeno jardim. Um dia, chega ao circo Tony, também acrobata e amante do circo, por quem Delmirinha se apaixona. É entre o amor à família e ao circo e o desejo de uma vida estável que Delmirinha se vai debater.

O dia em que nasci morra e pereça

 O dia em que nasci moura e pereça,

Não o queira jamais o tempo dar;
Não torne mais ao Mundo, e, se tornar,
Eclipse nesse passo o Sol padeça.

A luz lhe falte, O Sol se [lhe] escureça,
Mostre o Mundo sinais de se acabar,
Nasçam-lhe monstros, sangue chova o ar,
A mãe ao próprio filho não conheça.

As pessoas pasmadas, de ignorantes,
As lágrimas no rosto, a cor perdida,
Cuidem que o mundo já se destruiu.

Ó gente temerosa, não te espantes,
Que este dia deitou ao Mundo a vida
Mais desgraçada que jamais se viu!

 Luís de Camões

Mercedes Benz

Ouça Janis Joplin na célebre canção Mercedes Benz (original).

I'd like to do a song of great social and political import
It goes like this

Oh Lord, won't you buy me a Mercedes Benz?
My friends all drive Porsches, I must make amends
Worked hard all my lifetime, no help from my friends
So, oh, Lord, won't you buy me a Mercedes Benz?

Oh Lord, won't you buy me a color TV?
Dialing For Dollars is trying to find me
I wait for delivery each day until three
So, oh, Lord, won't you buy me a color TV?

Oh, Lord, won't you buy me a night on the town?
I'm counting on you Lord, please don't let me down
Prove that you love me and buy the next round
Oh, Lord, won't you buy me a night on the town?
Everybody

Oh, Lord, won't you buy me a Mercedes Benz?
My friends all drive Porsches, I must make amends
Worked hard all my lifetime, no help from my friends
So, oh Lord, won't you buy me a Mercedes Benz?
That's it