Tenho Tanto Sentimento

Tenho tanto sentimento
Que é freqüente persuadir-me
De que sou sentimental,
Mas reconheço, ao medir-me,
Que tudo isso é pensamento,
Que não senti afinal.

Temos, todos que vivemos,
Uma vida que é vivida
E outra vida que é pensada,
E a única vida que temos
É essa que é dividida
Entre a verdadeira e a errada.

Qual porém é a verdadeira
E qual errada, ninguém
Nos saberá explicar;
E vivemos de maneira
Que a vida que a gente tem
É a que tem que pensar.
Fernando Pessoa

O Brexit: Mais uma vez...

Está confuso acerca do Brexit? Do que é o Reino Unido, a Inglaterra ou a Grã Bretanha?
O sketch, brilhante, que lhe proponho que veja , aqui (em Português), ou em baixo em Inglês, vai ajudá-lo.
Neste pequeno vídeo os comediantes irlandeses Foil, Arms e Hog explicam de forma hilariante como o Brexit pode ser um tema complicado para quem seja ou não seja do Reino Unido.
Ora veja. Não perca esta oportunidade de se atualizar. Vale bem a pena.!

Dá-me a tua mão

Dá-me a tua mão.

Deixa que a minha solidão
prolongue mais a tua
— para aqui os dois de mãos dadas
nas noites estreladas,
a ver os fantasmas a dançar na lua.

Dá-me a tua mão, companheira,
até o Abismo da Ternura Derradeira.
José Gomes Ferreira, in "Poeta Militante I"

Dá-me a Tua Mão

"Dá-me a tua mão: Vou agora te contar como entrei no inexpressivo que sempre foi a minha busca cega e secreta. De como entrei naquilo que existe entre o número um e o número dois, de como vi a linha de mistério e fogo, e que é linha sub-reptícia. Entre duas notas de música existe uma nota, entre dois fatos existe um fato, entre dois grãos de areia por mais juntos que estejam existe um intervalo de espaço, existe um sentir que é entre o sentir - nos interstícios da matéria primordial está a linha de mistério e fogo que é a respiração do mundo, e a respiração contínua do mundo é aquilo que ouvimos e chamamos de silêncio."
Clarice Lispector

A Arte da Falcoaria

A Arte da Falcoaria é um livro de Carlos Crespo.
Sinopse:
Um livro de qualidade, que aborda o tema da falcoaria. Nele encontra todos aqueles aspetos essenciais que os iniciados neste assunto devem ter em conta.

A Arte da Falcoaria É Património

A falcoaria portuguesa passou a integrar a lista representativa do Património Cultural Imaterial da UNESCO, juntando-se aos 13 países onde a prática já é reconhecida como Património da Humanidade.
A decisão foi tomada a 1 de dezembro, durante a 11.ª reunião do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial, que decorreu em Adis Abeba, na Etiópia. A candidatura foi apresentada pela Câmara de Salvaterra de Magos em colaboração com a Associação Portuguesa de Falcoaria (APF) e a Universidade de Évora e a parceria da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo (ERT-AR).
Se quiser saber mais um pouco sobre o assunto, veja em baixo a reportagem feita pelo canal SIC de televisão.

O Fado & O Gelo

O Fado chegou à patinagem artística no gelo, através de uma exibição do casal lituano Margarita Drobiazko e Povilas Vanagas, na Gala de Fim de Ano que se realizou em Oberstdorf, Alemanha, e que a Eurosport transmitiu.
O fado aqui interpretado, foi composto por Vinicius de Morais para Amália Rodrigues. Extraído do album "AMÁLIA E VINICIUS" foi gravado e editado em casa de Amália em 1968.
Este fado é aqui cantado pela fadista portuguesa Carminho.
O Fado & O Gelo: uma combinação perfeita.

Trumbo: Lista Negra

Trumbo é um filme americano (2015) do género ensaio biográfico realizado por Jay Roach e escrito por John McNamara.
O filme é interpretado por Bryan Cranston, Diane Lane, Helen Mirren, Louis C.K., Elle Fanning, John Goodman e Michael Stuhlbarg e foi indicado para os Óscares de 2016, na categoria de melhor ator.
Em 1954, o Oscar de Melhor Roteiro foi para "A Princesa e o Plebeu", assinado por Ian McLellan Hunter. Em 1957, o mesmo prémio foi para "Arenas Sangrentas", roteiro de um completo desconhecido chamado Robert Rich. Ambos os prémios, na verdade, pertenciam a Dalton Trumbo (1905-1976), um dos mais proeminentes criadores de histórias de Hollywood, na sua Era de Ouro, pois, era forçado a assinar as suas obras sob pseudónimo, uma vez que o seu nome figurava na Lista Negra da indústria, suspeito de "atividades antiamericanas" por ser declaradamente comunista em plena Guerra Fria e durante o período Macartista.

Sinopse:
Em 1947, Dalton Trumbo era um roteirista de Hollywood.
Como se recusou a cooperar com o Comité de Atividades Antiamericanas do congresso, acabou preso, proibido de trabalhar e incluído na famosa Lista Negra devido às suas inclinações políticas. Mesmo quando saiu da prisão, Trumbo demorou vários anos para conseguir vencer o boicote do governo, sofrendo com uma série de problemas que envolveram familiares e amigos próximos.

O Tempo

"O tempo é uma superfície oblíqua e ondulante que só a memória é capaz de fazer mover e aproximar."
José Saramago

Meia-Desfeita ou Desfeita de Bacalhau com Grão

A Meia-Desfeita ou Desfeita de Bacalhau com Grão é um prato típico de Lisboa, mais concretamente, segundo alguns autores, do bairro da Mouraria.

Este prato, em tempos conhecido como comida de pobre, aparece na literatura portuguesa referido por escritores como Eça de Queirós ou Ramalho Ortigão.

Pensa-se que o nome de Meia-Desfeita se terá ficado a dever ao facto de os clientes, normalmente, pedirem apenas meia dose deste prato.

Ingredientes:
3 postas de bacalhau • 500 gr de grão de bico cozido • 1 cebola • 3 dentes alho • 3 ovos cozidos • pimenta • salsa • azeite • vinagre •

Preparação:

Coza as postas de bacalhau durante 10 minutos.
Depois do bacalhau cozido e frio, limpe-o de peles e de espinhas.
Numa taça grande, misture o grão com a cebola, o alho e a salsa picada.
Tempere, em seguida, com pimenta, azeite e vinagre e mexa tudo muito bem.
Junte, depois,  as lascas de bacalhau e misture um pouco.
Corte os ovos em gomos e decore. Sirva a Meia Desfeita fria.

Há também a versão quente da meia-desfeita:
No que diz resapeito ao bacalhau,  proceda como na receita anterior. Escorra o grão cozido, misture-o com as lascas de bacalhau e deite tudo num pirex ou numa caçarola de barro.
Corte, depois, as cebolas às rodelas, pique os alhos, e aloure em azeite abundante.
Regue a mistura de bacalhau e grão com este azeite e espalhe a cebola por cima.
Leve ao forno (que deve estar bem quente) durante uns minutos, tirando quando o azeite começar a borbulhar.
Salpique com uns golpes de vinagre, disponha por cima os ovos cozidos, às rodelas, e a salsa picada.  Sirva quente.

Libiamo

"Libiamo ne 'lieti calici"  é um famoso dueto da ópera de Verdi, La Traviata. 
Este dueto é das mais conhecidas melodias de ópera e ocorre no primeiro ato, durante uma festa noturna em casa de Violetta Valéry. É cantado por Violetta e Alfredo Germont, um jovem que está apaixonado por ela.
Oiça aqui este dueto, interpretado em 2012, pelos cantores Natalie Dessay (Violeta) e Matthew Polenzanie (Alfredo) da Metropolitan Opera (La Traviata).
Se quiser ouvir os Três Tenores em Libiamo ne' lieti calici, basta clicar aqui  se porventura pretender ouvir Maria Callas interpretando a mesma melodia é só clicar aqui.

A Grande Arte

A Grande Arte é um livro do escritor brasileiro Rubem Fonseca.
Rubem Fonseca, que ganhou o prémio Camões em 2003, é um contista, romancista, ensaísta e guionista, consagrado como um dos mais originais prosadores brasileiros contemporâneos.
Este escritor já viu  várias das suas histórias adaptadas ao cinema, ao teatro e à televisão, nomeadamente,  A Grande Arte, O Homem do Ano, Mandrake, El cobrador: In God We Trust, Axilas.
A Grande Arte é um grande romance policial que fala sobre o crime nas altas esferas sociais e no bas-fond do Brasil, assassinos profissionais, um advogado vingador e a «grande arte» de manejar uma arma branca.
Sinopse:
"O assassinato de duas prostitutas, no Rio de Janeiro, que, de início, parece obra de um maníaco sexual, abre uma caixa de Pandora de onde vão brotando, no decorrer de uma ação trepidante, as complexas ramificações de um tenebroso sindicato do crime. A história passa-se em boîtes e bares sórdidos, em sumptuosas mansões do Rio, em vilarejos da fronteira entre a Bolívia e o Brasil, onde reinam a cocaína e o crime, bem como na interminável viagem de um comboio que percorre metade do Brasil com couchettes que rangem sob o peso de casais fazendo sexo." Do posfácio de Mario Vargas Llosa

Na Lista Negra ou Culpado Por Suspeita

Na Lista Negra ou Culpado Por Suspeita (1991) é um filme americano realizado por Irwin Winkler. 
Do elenco contam os seguintes atores: Robert De Niro, Annette Bening, Patricia Wettig, Sam Wanamaker, Chris Cooper, Tom Sizemore, Adam Baldwin e Martin Scorsese.

Sinopse:
Nos anos 50, na era McCarthy, a doutrina anti-comunista faz circular em Hollywood uma lista negra. Ali estão os nomes de profissionais suspeitos de ter relações com o comunismo e que não devem ser contratados. Neste clima opressivo, David Merrill (Robert De Niro) é um realizador de filmes chamado a prestar depoimento para um comité que investiga "atividades anti-americanas". Mas, nega-se a cooperar porque não quer prejudicar um amigo, Merrill, que sempre havia posto a sua carreira em primeiro lugar. Assim, devido à sua recusa é incluído na lista negra e não encontra mais trabalho algum.
Debate-se, pois com o dilema: ou colabora com o comité inquisidor e retoma a sua carreira ou mantém limpa a sua consciência.

Das rosas...

Não te aflijas com a pétala que voa:
também é ser, deixar de ser assim.

Rosas verá, só de cinzas franzida,
mortas, intactas pelo teu jardim.

Eu deixo aroma até nos meus espinhos
ao longe, o vento vai falando de mim.

E por perder-me é que vão me lembrando,
por desfolhar-me é que não tenho fim.
Cecilia Meireles

Lisboa: 1 de novembro de 1755

Assista ao filme que se segue, criado e, inicialmente publicado no Smithsonian Channel, no YouTube, em Novembro de 2014.
Este documentário simula a catástrofe, que se abateu sobre Lisboa no século XVIII, no dia de Todos-os-Santos - 1 de novembro de 1755.
O vídeo recria o terramoto, o maremoto e os incêndios que destruíram a cidade de Lisboa.
O tremor de terra, com uma magnitude de 8,5 na escala de Richter, teve o seu epicentro a 150 milhas da capital, desencadeou um conjunto de outros fenómenos, entre eles: uma onda de 15 metros que engoliu parte de Lisboa e dos seus habitantes. Não foi possível quantificar quantas pessoas morreram neste dia, mas as estimativas apontam para valores entre 10 mil e 100 mil vítimas.
Esta manhã de 1 de novembro de 1755 jamais será esquecida em Portugal.
Este vídeo, criado pelo Instituto Smithsonian, tornou-se-se viral nas redes sociais e no Youtube.
Se ainda não o conhece, não deixe de o ver aqui.Olhe que vale bem a pena!

O Licor de Anis Escarchado

Já ouviu falar em Anis Escarchado ou em Licor de Anis Escarchado?

O Licor de Anis Escarchado é uma bebida obtida através da infusão do anis com aguardente, numa garrafa onde também é introduzido um ramo aromático de anis.
Como a bebida é adoçada por açúcar, de forma excessiva, este irá cristalizar-se no ramo por não se conseguir dissolver (ou escarchar).

Este licor além de apresentar um aspeto muito bonito e atrativo, tem um sabor muito docinho e agradável.

As garrafas onde vem engarrafado tornam-se visualmente muito agradáveis, não só pelo seu design, mas também por causa da cristalização do açúcar no raminho de anis.

Se o quiser provar é só comprar uma garrafinha ou se o quiser fazer é só seguir a receita abaixo ou clicar aqui e aqui.

Ingredientes:
100 gr de sementes anis e algumas folhas de anis
500 gr de açúcar
1 litro de água
1 litro de aguardente
1 ramo de anis ou erva-doce
2 folhas de hortelã (é opcional mas, torna o licor mais saboroso)

Nota: Há quem utilize essência de anis em vez das semente e folhas e há quem utilize anilina (verde) para dar mais cor ao licor.

Preparação:
Coloque as sementes, as folhas (depois de lavadas e cortadas em pedaços) e a aguardente, num frasco que deve fechar bem. Deixe macerar este preparado durante 15 dias (ou mais) em lugar escuro. Não se esqueça de mexer o frasco de vez em quando.
Após a maceração, coe a infusão do anis com um coador de pano ou de papel, para retirar as impurezas e as folhas.
Entretanto, faça uma calda, colocando numa panela o açúcar e a água. A panela vai ao lume brando e deve ferver durante 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer até a calda ficar morna.
Deite a infusão de anis na calda de açúcar e mexa até tudo estar dissolvido.

Coloque o ramo de anis dentro de uma garrafa que deve ser transparente e ter um design bonito.
Deite o licor dentro da garrafa.
Deixe a garrafa aberta de 3 a 7 dias, de modo a que se conclua o processo de cristalização. Pode juntar um pouco mais de açúcar no gargalo da garrafa, para que o processo acelere.

Depois da cristalização, feche bem a garrafa, coloque-a num local escuro e aguarde no mínimo um mês para poder começar a consumir.

Simplesmente fantástico!!!

Proponho-lhe que assita hoje, ao ensaio da companhia de ballet Igor Moïsseïev.
É imperdível e simplesmente fantástico!!!
Igor Moiseyev foi um coreógrafo de origem judia, nascido em Kiev (1906 - 2007), na Ucrânia. É considerado o maior coreógrafo de dança tradicional do século xx.
Dançarino clássico, treinado na prestigiada escola do Bolshoi de Moscovo,  deixou-nos a sua companhia, que tem cerca de 200 números de dança.
Ora veja!

O Exótico Hotel Marigold

O Exótico Hotel Marigold é um filme britânico (2011) de comédia dramática dirigido por John Madden ("A Paixão de Shakespeare", "O Capitão Corelli"). É uma adaptação cinematográfica do best - seller These Foolish Things publicado por Deborah Moggach.
O filme é interpretado por Judi Dench, Bill Nighy, Penelope Wilton, Maggie Smith, Tom Wilkinson, Dev Patel, Ronald Pickup e Celia Imrie.

Sinopse:
Já reformados, sete ingleses são aliciados a viver o resto dos seus dias num sumptuoso hotel na Índia. Uma vida luxuosa a um preço acessível, segundo a agência que lhes vende o pacote.
Porém, ao chegarem lá, descobrem que o antigo palácio, agora transformado em Hotel Marigold, já não tem o esplendor do passado. Desiludidos e sentindo-se enganados, os sete revelam algumas dificuldades em adaptar-se a uma cultura totalmente diferente da sua.
Porém, será ali mesmo, com a preciosa ajuda do jovem indiano Sonny (Dev Patel), que cada um descobrirá que não existe idade limite para redescobrir a alegria de viver.

O Futuro

"O futuro não é um lugar para onde estamos a ir, mas um lugar que estamos a criar. O caminho para ele não é encontrado, mas construído e o ato de fazê-lo muda tanto o realizador quando o destino."
Antoine de Saint-Exupéry

Um Olhar Sobre a Lisboa dos Anos 50

Observe como era a Lisboa dos anos 50, a partir de um pequeno filme efetuado por um casal americano, durante a sua viagem a Lisboa.

De referir que o cineasta pertencia, à época, à US Naval Reserve.