A Segunda-feira de Páscoa

A segunda-feira de Páscoa é o dia imediato ao Domingo de Páscoa. Este dia é considerado feriado em numerosos países do mundo e também em algumas localidades do nosso país. 

De acordo com o calendário litúrgico cristão ocidental, a Segunda-feira de Páscoa é o segundo dia do Tempo Pascal. De acordo com o rito bizantino, é considerada como o segundo dia da Semana Brilhante.

Nas Igrejas orientais e na Igreja Ortodoxa, este dia é conhecido como "Segunda-feira do Brilho" ou "Segunda-feira da Renovação"

Nalguns locais do nosso país realizam-se pic-nics pascais na segunda feira após o Domingo de Páscoa ou na segunda feira de Pascoela uma semana a seguir ao Domingo de Páscoa. É o caso do Dia do Vale ou o Dia das Sestas ou ainda do Dia do Anjo, a Segunda-feira do Anjo, o Anjo ou Festa da Hera.

Uma tradição linda, embora em vias de extinção, pelo seu conteúdo, pela sua liberdade, pela celebração da Vida!

O Dia do Vale ou o Dia das Sestas

Em alguns lugares do nosso país, em especial da região do Alentejo, existe uma tradição que ocorre uma semana depois da Páscoa, que é o chamado Dia do Vale.
Neste dia, que costuma ser uma semana após o Domingo de Páscoa, em algumas zonas, as pessoas vão para o campo fazer um pic-nic, numa celebração ainda pascal, da ressurreição de Cristo.
Vão para o campo, para conviver com a família, para descansar, para ver os campos verdes, as árvores floridas, as crias que nascem, ou seja, a natureza a transbordar de nova vida.
As pessoas levam os farneis, onde não pode faltar o tradicional borrego para o almoço no campo, cadeiras e mesas, entre outras coisas, para  um dia passado em festa.
Noutros locais do Alentejo estes pic-nics pascais ocorrem na segunda feira após o Domingo de Páscoa ou na segunda feira de Pascoela uma semana a seguir ao Domingo de Páscoa.
Uma tradição linda, embora em vias de extinção, pelo seu conteúdo, pela sua liberdade, pela celebração da Vida!

Bolo de Vinagre

Hoje é segunda-feira de Páscoa, no Alentejo e noutras regiões do país realizam-se Pic Nics comemorativos. Se quiser levar um bolo para um destes Pic Nics, deixo-lhe aqui uma receita encontrada no Facebook, que embora possa parecer estranha deve resultar num bolo muito bom. 

Ingredientes: 
8 ovos 
300 g de açúcar 
250 g de farinha com fermento 
2 colheres de sopa de vinagre

Para a Calda
500 ml de leite 
3 colheres de sopa de açúcar 
2 colheres de sopa de manteiga 
Raspa de um limão 

Preparação: 
Bater muito bem as gemas com o açúcar e o vinagre. Envolver a farinha e as claras em castelo. 
Colocar em forma untada e polvilhada de farinha. 
Levar ao forno pré aquecido a 180º C, durante 30 minutos 
Fazer o teste do palito.

 

Para a calda: 
Levar ao lume o leite, o açúcar, a manteiga e as raspas do limão. Deixar ferver 3 minutos. Depois do bolo estar pronto, colocar a calda em cima.

E agora bom apetite.