O S'more é um petisco tradicional famoso em acampamentos e filmes norte-americanos, que tem direito a Dia Nacional e tudo (é comemorado anualmente em 10 de agosto).
Os s’mores são sanduíches de bolacha com marshmallow e chocolate, muito populares nas fogueiras noturnas dos acampamentos nos Estados Unidos e no Canadá, consistindo num marshmallow assado no fogo e numa camada de chocolate entre duas fatias de graham cracker.
S'more é uma contração da frase "some more (um pouco mais)". Uma das primeiras receitas publicadas para um s'more foi encontrada num livro de receitas publicado pela empresa Campfire Smores na década de 1920 onde foi chamado de "Graham Cracker Sandwich". O texto indica que o petisco já era popular entre os escoteiros e as escoteiras. Em 1927, uma receita de "Some More" foi publicada em Tramping and Trailing with the Girl Scouts.
A contração "s'mores" aparece, em conjunto com a receita, numa publicação de 1938 destinada a acampamentos de verão. Uma receita de 1956 usa o nome "S'Mores", e lista os ingredientes como "um sanduíche de dois biscoitos, marshmallow tostado e 1 ½ barra de chocolate". Um livro de receitas de Betty Crocker de 1957 contém uma receita semelhante sob o nome de "s'mores".
Os S'mores são cozinhados tradicionalmente usando uma fogueira, embora também possam ser feitos em casa, num forno, num micro-ondas ou com um kit especial para fazer s'mores. O marshmallow, normalmente seguro por um espeto de metal ou madeira, é aquecido sobre o fogo até ficar dourado. O marshmallow quente é então colocado no topo de uma metade de bolacha com um pedaço de chocolate. A segunda metade da bolacha cracker é então sobreposta no topo da primeira metade.
Este lanchinho delicioso tem uma receita simples: marshmallows derretidos com chocolate, colocados no meio de duas bolachas no estilo cream cracker.
Mas não precisa de uma fogueira para prepará-los, basta ter um forno ou micro-ondas, como pode ver na receita abaixo.
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