A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano.
Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo (e a bebida alcoólica mais consumida), logo depois da água e do chá.
A historiadora de cervejas, Jane Peyton, afirma que as antigas mulheres da Mesopotâmia foram as primeiras a desenvolver, vender e até mesmo beber cerveja. Embora possa ser difícil de definir exatamente quem, há milhares de anos, "inventou" a cerveja que conhecemos e de que gostamos hoje, é seguro afirmar que as mulheres antigas, em todo o mundo, contribuíram imenso para que apreciemos esta bebida.
Então, da próxima vez que levantar um copo, faça um brinde a Ninkasi, a deusa suméria da cerveja!
À esquerda: uma placa suméria de 3000 a.C. que regista a atribuição de porções de cerveja a trabalhadores sumérios. À direita: uma placa com o "Hino a Ninkasi"
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