A "Arte de Cozinha" é um livro de Domingos Rodrigues.
Este foi o primeiro livro de cozinha impresso em Portugal. A "Arte de Cozinha", foi publicado por Domingos Rodrigues em 1680. Aqui Domingos Rodrigues compila cerca de 300 receitas de época, que, sem surpresas, se veriam quase exclusivamente nas mesas mais abastadas da nação.
Este livro é obrigatório para qualquer amante de gastronomia ou profissional de cozinha. Com ele pode perceber como era a gastronomia portuguesa, as suas influências e os seus métodos de confecção.
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