A Torta de Maçã

A Torta de Maçã não foi inventada nos Estados Unidos, mas é considerada uma das comidas típicas daquele país. 

Nos Estados Unidos, esta é uma receita utilizada pelas famílias americanas no Dia de Ação de Graças, noutros dias festivos, em feriados, etc. Por isso, a expressão "tão americano quanto uma torta de maçã" acabou por se popularizar entre os habitantes do país.

Quem não se lembra, nos desenhos da Disney, da vovó Donalda, do Pato Donald e dos seus sobrinhos (Huguinho, Zezinho e Luizinho) doidos para comer as tortas de maçã, recém saídas do forno?

Esta torta consiste numa camada de massa – que pode ser massa folhada, areada ou então aquilo a que se chama de "massa podre", que nada mais é do que biscoitos triturados misturados com manteiga – recheada com fatias finas de maçã, cobertas com uma mistura cremosa. Isto tudo vai ao forno e depois pode ser servido com uma bola de sorvete de creme (nata). 

Se quiser experimentar, aqui lhe deixo uma receita.

Ingredientes:

Para a Massa: 

2 chávenas de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 chávena de gordura vegetal, em pedaços
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, gelada e picada
6 colheres (sopa) de água gelada

Preparação da Massa:

No processador, usando a lâmina, misture tudo (menos a água), ligando e desligando o motor até a massa ficar com pequenos pedaços. Com o motor ligado, adicione a água pelo tubo. Processe até que a massa se solte dos lados da tigela. 

Retire e divida a massa em duas partes iguais. Numa superfície polvilhada com farinha abra metade da massa formando um círculo. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta/tarte de 22 cm de diâmetro, com a massa. Faça o mesmo com a massa restante para cobrir a torta depois de ter colocado o recheio. Pré-aqueça o forno numa temperatura média-alta.

Para o Recheio:

5 maçãs médias, sem casca e cortadas em fatias finas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
sumo de 2 limões pequenos
1 pitada de noz-moscada
1 chávena de açúcar misturado com canela

Preparação do Recheio:

Depois de fatiar as maçãs, cubra-as com o sumo de limão. À parte, misture a farinha, a noz-moscada e o açúcar já misturado com a canela. Coloque este preparado sobre as maçãs, misturando bem. 

Distribua o preparado anterior das maçãs sobre a massa, fazendo um "monte" no centro. Se quiser, espalhe pedacinhos de manteiga sobre as maçãs. Cubra com a massa restante, selando as bordas. Pincele com um ovo ligeiramente batido e faça vários furos na massa para que o vapor saia. Leve ao forno durante 20 minutos. Baixe, depois, a temperatura do forno para média e asse por mais 20 ou 25 minutos. A massa deve ficar dourada e o recheio deve estar a borbulhar.

Observações:

Sirva a torta com sorvete de creme (nata)! Assim terá a tradicional sobremesa americana "apple pie à la mode".

Isto É Que É Ser Bom Em Cálculo!

Isto é que é ser bom em cálculo! 

Impressionante!

Não perca a oportunidade. Vale mesmo a pena.

Ora veja.

El Pibe de Oro

Diego Maradona (1960 - 2020) foi um futebolista e treinador argentino conhecido como El Pibe de Oro. Amplamente considerado um dos maiores futebolistas de todos os tempos, liderou a conquista da Copa do Mundo de 1986, marcando, na semifinal, o Golo do Século.

Diego Maradona morreu ontem na Argentina aos 60 anos. El Pibe de Oro passou por uma cirurgia ao cérebro no início do mês. 

Adiós Muchachos

Oiça o cantor Agustín Magaldi em Adiós Muchachos.

Agustín Magaldi (1898 - 1938) foi um cantor e compositor argentino.

Magaldi foi desde muito jovem atraído pelo canto lírico. Ainda em Rosário, sua cidade natal, começa também a cantar música criolla em troupes circenses. Em 1924 estabelece-se em Buenos Aires e começa a gravar discos. Torna-se muito popular cantando tangos ou música criolla em duo com Pedro Noda, com o qual comporia o conhecido tango El penado 14.

Era conhecido como La voz Sentimental de Buenos Aires. Em conjunto com Carlos Gardel e Ignacio Corsini, constitui a chamada trilogia máxima de intérpretes do tango.

Adiós muchachos, compañeros de mi vida,

Barra querida de aquellos tiempos.

Me toca a mi hoy emprender la retirada

Debo alejarme de mi buena muchachada.

Adiós, muchachos, ya me voy y me resigno,

Contra el destino nadie la calla.

Se terminaron para mí todas las farras.

Mi cuerpo enfermo no resiste más.

Acuden a mi mente recuerdos de otros tiempos,

De los buenos momentos que antaño disfruté,

Cerquita de mi madre, santa viejita,

Y de mi noviecita, que tanto idolatré.

Se acuerdan que era hermosa, más linda que una diosa,

Y que brioso de amor, le di mi corazón.

Mas el Señor, celoso de sus encantos,

Hundiéndome en el llanto se la llevó.

Es Dios el juez supremo, no hay quien se le resista,

Ya estoy acostumbrado, su ley a respetar,

Pues mi vida deshizo con sus mandatos

Llevándome a mi madre y a mi novia también.

Dos lágrimas sinceras derramo en mi partida

Por la barra querida que nunca me olvidó,

Y al dar a mis amigos mi adiós postrero

Les doy con toda mi alma, mi bendición.

Adiós muchachos, compañeros de mi vida,

Barra querida de aquellos tiempos.

Me toca a mi hoy emprender la retirada

Debo alejarme de mi buena muchachada.

Adiós, muchachos, ya me voy y me resigno,

Contra el destino nadie la calla.

Se terminaron para mí todas las farras.

Mi cuerpo enfermo no resiste más.

 

O Autorretrato de Frida Kahlo

 O Autorretrato de Frida Kahlo pela própria e o respetivo cosplay.

Frida Kahlo (1907 - 1954)  foi uma pintora mexicana que criou muitos retratos, auto-retratos e obras inspiradas na natureza e nos artefactos do México. Inspirada na cultura popular do país, empregou um estilo de arte popular ingénua para explorar questões de identidade, pós-colonialismo, género, classe e raça na sociedade mexicana.

Com uma vida marcada por paixões, dor, sofrimento e perseverança, Frida Kahlo levou ao mundo as cores vibrantes e a energia do povo mexicano nas suas roupas, adereços e pinturas.

O trabalho de Kahlo tem sido celebrado internacionalmente como emblemático das tradições nacionais e indígenas mexicanas e pelas feministas, pelo que é visto como uma descrição intransigente da experiência e forma feminina.

O "Capture-me como faria Rembrandt" é um grupo nas redes sociais em que as pessoas publicam cosplays de obras-primas. O conteúdo é criado por seguidores que enviam as suas fotografias no estilo de pinturas e esculturas. Algumas pessoas tentam repetir os detalhes das obras com precisão enquanto outras fazem isso usando o senso de humor. No final, o resultado é sempre surpreendente.

"Fried Chicken" ou Frango Frito

O frango frito, ou "fried chicken", é uma das mais populares comidas americanas. Este prato é constituído por pedaços de frango temperados, panados e fritos.

Está muito associado à gastronomia do Sul dos Estados Unidos e pode ser considerado um aperitivo, acompanhado de batata frita, salada de repolho, milho cozido, puré de batata e feijão!

O Meu Lugar de Sonho É...

 

Paris, França, porque é a cidade do amor.

E parece ser um local muito interessante, ver a Torre Eiffel, o Arco do Triunfo, o Museu do Louvre e muito mais coisas.

É uma cidade que um dia quero visitar e se possível mais tarde viver lá, é uma cidade muito bem estruturada, grande e como antes referi tem muitos lugares para visitar.

Também gosto muito da língua francesa, acho uma língua interessante e engraçada e que gostaria de aprender e falar fluentemente francês.

F. Carvalho - PTT1

Lisboa Menina e Moça

Oiça o cantor brasileiro Martinho da Vila em Lisboa Menina e Moça.

Um Fado com o ritmo do Samba. Aprecie!

No Castelo, ponho um cotovelo

Em Alfama, descanso o olhar

E assim desfaço o novelo de azul e mar

À Ribeira encosto a cabeça

A almofada, da cama do Tejo

Com lençóis bordados à pressa

Na cambraia de um beijo

Lisboa menina e moça, menina

Da luz que meus olhos vêem tão pura

Teus seios são as colinas, varina

Pregão que me traz à porta, ternura

Cidade a ponto luz bordada

Toalha à beira mar estendida

Lisboa menina e moça, amada

Cidade mulher da minha vida

No Terreiro eu passo por ti

Mas da Graça eu vejo-te nua

Quando um pombo te olha, sorri

És mulher da rua

E no bairro mais alto do sonho

Ponho o fado que soube inventar

Aguardente de vida e medronho

Que me faz cantar

Lisboa menina e moça, menina

Da luz que os meus olhos vêem tão pura

Teus seios são as colinas, varina

Pregão que me traz à porta, ternura

Cidade a ponto luz bordada

Toalha à beira mar estendida

Lisboa menina e moça, amada

Cidade mulher da minha vida

Lisboa no meu amor, deitada

Cidade por minhas mãos despida

Lisboa menina e moça, amada

Cidade mulher da minha vida

Compositores: Paulo De Carvalho; Joaquim Pessoa, Fernando Tordo e Ary Dos Santos.