Oanis ou erva-doce (Pimpinella anisum) é uma planta da família das Apiaceae, que pode atingir os 50 cm de altura.
Originário do Médio Oriente, espalhou-se pelo Mediterrâneo e hoje é uma planta comum, em quase todo o mundo.
A fruta, em forma de semente, tem um sabor aromático forte e um odor poderoso e é usada na confeitaria e em licores, como aromatizante, (o anis e anisete).
A semente do anis é usada, não só, em alguns pratos de caril e de marisco, mas também contra o mau hálito e como auxiliar da digestão. Todas as partes que ficam acima do solo de uma planta de anis, jovem, também são cosumidas como vegetais. Os caules parecem-se com os do aipo na textura e são mais suaves no sabor do que os frutos.
Aprecie com atenção o vídeo abaixo.
É sem dúvida, um dos vídeos mais espetaculares, que que eu já vi, sobre a vida no fundo do mar.
Vale bem a pena vê-lo até ao fim.
É um trabalho fabuloso !!!! Got Muck? from Khaled Sultani on Vimeo.
Um beijo em lábios é que se demora
e tremem no abrir-se a dentes línguas
tão penetrantes quanto línguas podem.
Mais beijo é mais. É boca aberta hiante
para de encher-se ao que se mova nela.
É dentes se apertando delicados.
É língua que na boca se agitando
irá de um corpo inteiro descobrir o gosto
Beijo - Rodin
e sobretudo o que se oculta em sombras
e nos recantos em cabelos vive.
É beijo tudo o que de lábios seja
quanto de lábios se deseja. Jorge de Sena, Exorcismos
A Mil-cores ou Breynia disticha é também conhecida como: Arbusto-de-neve, Breinia, Folha-de-seda ou Pão-nosso-de-cada-dia.
Esta planta nativa da Indonésia e Oceania, é uma planta arbustiva (pode atingir 1,2 m de altura), que se destaca pelo colorido das suas folhas e ramos.
As folhas são ovaladas, inteiras, dispostas em espiral e lindamente pintadas de verde, branco, rosa e vermelho.
Por se tratar de uma planta tropical, típica de regiões costeiras, a mil cores aprecia ambientes com elevada humidade e solo fértil.
A Fava-Rica era uma sopa muito apreciada em Portugal, sobretudo pelas classes populares. Tendo por base um ingrediente barato, era um alimento muito nutritivo, devido ao seu alto teor de proteínas.
Até ao início do século XX, esta sopa era vendida pelas ruas de Lisboa por mulheres que a apregoavam em voz cantada "Fava Riiiiiica!".
O termo culinário fava-rica designa, de acordo com o Dicionário da Língua Portuguesa (Academia das Ciências de Lisboa), a "fava seca, que, depois de cozida, é refogada com azeite, alhos e pimenta".
Se quiser fazer este prato que faz parte da gastronomia lisboeta, aqui lhe deixo uma receita: Ingredientes:
500 gr fava seca
4 colheres sopa de azeite
4 dentes alho
1 colher sopa vinagre
sal
pimenta
Preparação:
Põem-se as favas de molho em água fria de um dia para o outro.
Depois de escorridas, colocam-se numa panela com água e sal e vão a cozer. Deixar cozer, em lume brando, até começarem a desfazer-se.
Junta-se depois o azeite, os alhos picados e o vinagre.
Tempera-se com sal e pimenta a gosto. Serve-se bem quente.
A Room with a View ou Quarto com a Vista sobre a Cidade é um filme britânico (1985), do género drama, realizado por James Ivory e com um roteiro baseado no livro de E.M. Forster.
O filme é interpretado por Helena Bonham Carter, Maggie Smith, Denholm Elliott, Julian Sands, Simon Callow, Judi Dench, Daniel Day-Lewis e Rupert Graves. Elliott e Smith foram nomeados para o Oscar de Melhor Ator Coadjuvante e para o Oscar de Melhor Atriz Coadjuvante.
A ária, O Mio Babbino Caro, de Puccini faz parte da banda sonora deste filme. Sinopse:
No princípio do século XX, Lucy uma jovem inglesa, viaja para Itália acompanhada da sua prima Charlotte. Na pensão onde se hospeda em Florença, conhece outros hóspedes, entre eles os Emersons, pai e filho.
George Emerson recebeu do pai uma educação liberal e não faz cerimónia em roubar um beijo a Lucy, mal a apanha a sós.
Charlotte, que aparece nesse instante, fica tão escandalizada e atribui ao incidente uma gravidade tal, que parte precipitadamente com Lucy para Inglaterra.
Algum tempo depois e já em Inglaterra, George vem viver com o pai para uma pequena localidade nos arredores de Londres, onde reencontra Lucy.
Esta, entretanto, tinha ficado noiva de Cecil, um jovem abastado e presunçoso, completamente o oposto de George. E quando este surge novamente e tenta conquistar Lucy, esta embora comece por o repudiar, acaba por romper o noivado com Cecil e casa com George. A lua-de-mel vão passá-la a Florença, na mesma pensão onde se tinham conhecido.
Um filme arrebatador que conta com as excelentes interpretações de Maggie Smith e Denholm Elliott, o que lhes valeu, a ambos, uma nomeação para os Óscares da Academia.
A fruta, em forma de semente, tem um sabor aromático forte e um odor poderoso e é usada na confeitaria e em licores, como aromatizante, (o anis e anisete).
