Broinhas de Batata Doce

Estamos quase a chegar ao Dia de Todos os Santos, por isso, aqui ficam duas receitas de Broinhas de Batata Doce, para oferecer a quem vier bater-lhe à porta, a pedir o chamado Pão Por Deus.

Ingredientes: 

1 kg. de batata doce; 

3 ovos; 

500 gr. de açúcar; 

500 gr. de farinha; 

1 colher (café) de canela; 

1 colher (café) de fermento em pó; 

frutos secos a gosto (nozes, amêndoas ou avelãs).

Preparação: 

Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal. Depois de cozidas, reduza-as a puré e deixe arrefecer. 

De seguida junte o açúcar e misture muito bem. Adicione depois os ovos, mexendo sempre até os incorporar bem na mistura. 

Junte a farinha, o fermento e a canela peneirados. 

Adicione os frutos secos à massa e volte a amassar tudo muito bem. 

Molde a massa em pequenas broas com a ajuda da farinha.

Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido durante 

aproximadamente 25 minutos ou até estarem douradas.

Agora, veja no vídeo abaixo, uma outra receita. Não perca a oportunidade de ver como se fazem.

O Meu Lugar de Sonho é...

 O Japão, porque lá a s tecnologias são mais avançadas e por causa da gastronomia.

E. Nunes - PTT1

Os Grandes Exportadores Mundiais

Veja, no vídeo abaixo, a evolução dos Grandes Exportadores Mundiais desde os anos 70 do século XX até 2019. Tire as suas conclusões.

Não perca esta oportunidade. Vale bem a pena ficar a conhecer todas as alterações que se têm verificado nas últimas décadas.

Ora veja.

Medo do Medo

Assista ao vídeo Medo do Medo, de Capícua (com Beat de João Ruas), com realização de Vasco Mendes.

Ouve o que eu te digo, vou-te contar um segredo, 

é muito lucrativo que o mundo tenha medo, 

medo da gripe, são mais uns medicamentos, 

vem outra estirpe reforçar os dividendos, 

medo da crise e do crime como já vimos no filme, 

medo de ti e de mim, medo dos tempos, 

medo que seja tarde, medo que seja cedo 

e medo de assustar-me se me apontares o dedo, 

medo de cães e de insectos, medo da multidão, 

medo do chão e do tecto, medo da solidão, 

medo de andar de carro, medo do avião, 

medo de ficar gordo velho e sem um tostão, 

medo do olho da rua e do olhar do patrão 

e medo de morrer mais cedo do que a prestação, 

medo de não ser homem e de não ser jovem, 

medo dos que morrem e medo do não!

Medo de Deus e medo da polícia, 

medo de não ir para o céu e medo da justiça, 

medo do escuro, do novo e do desconhecido, 

medo do caos e do povo e de ficar perdido, 

sozinho, sem guito e bem longe do ninho, 

medo do vinho, do grito e medo do vizinho, 

medo do fumo, do fogo, da água do mar, 

medo do fundo do poço, do louco e do ar, 

medo do medo, medo do medicamento, 

medo do raio, do trovão e do tormento, 

medo pelos meus e medo de acidentes, 

medo de judeus, negros, árabes, chineses, 

medo do "eu bem te disse", medo de dizer tolice, 

medo da verdade, da cidade e do apocalipse, 

o medo da bancarrota e o medo do abismo, 

o medo de abrir a boca e do terrorismo.

Medo da doença, das agulhas e dos hospitais, 

medo de abusar, de ser chato e de pedir demais, 

de não sermos normais, de sermos poucos, 

medo dos roubos dos outros e de sermos loucos,

medo da rotina e da responsabilidade, 

medo de ficar para tia e medo da idade, 

com isto compro mais cremes e ponho um alarme,

com isto passo mais cheques e adormeço tarde, 

se não tomar a pastilha, se não ligar à família, 

se não tiver um gorila à porta de vigília, 

compro uma arma, agarro a mala, fecho o condomínio, 

olho por cima do ombro, defendo o meu domínio, 

protejo a propriedade que é privada e invade-me 

a vontade de por grade à volta da realidade, 

do país e da cidade, do meu corpo e identidade, 

da casa e da sociedade, família e cara-metade... 

tenho tanto medo... nós temos tanto medo... tenho tanto medo...

Refrão: 

o medo paga a farmácia, aceita a vigilância, 

o medo paga à máfia pela segurança, 

o medo teme de tudo por isso paga o seguro, 

por isso constrói o muro e mantém a distância!

Eles têm medo de que não tenhamos medo!

Técnicas e Truques Fantásticos

Aprenda, no vídeo em baixo, algumas técnicas e truques fantásticos para cortar e apresentar frutas e legumes.

Não perca esta oportunidade. Vale bem a pena.

Ora veja.

Se eu pudesse trincar a terra toda

Assista ao vídeo abaixo, onde Pedro Lamares diz o poema de Alberto Caeiro, heterónimo de Fernando Pessoa, Se eu pudesse trincar a terra toda.

XXI

Se eu pudesse trincar a terra toda

E sentir-lhe um paladar,

E se a terra fosse uma coisa para trincar

Seria mais feliz um momento...

Mas eu nem sempre quero ser feliz.

É preciso ser de vez em quando infeliz

Para se poder ser natural...

Nem tudo é dias de sol,

E a chuva, quando falta muito, pede-se.

Por isso tomo a infelicidade com a felicidade

Naturalmente, como quem não estranha

Que haja montanhas e planícies

E que haja rochedos e erva...

O que é preciso é ser-se natural e calmo

Na felicidade ou na infelicidade,

Sentir como quem olha,

Pensar como quem anda,

E quando se vai morrer, lembrar-se de que o dia morre,

E que o poente é belo e é bela a noite que fica...

Assim é e assim seja...

“O Guardador de Rebanhos”. Poemas de Alberto Caeiro/Fernando Pessoa -  7-3-1914

A Casa Costa Lobo

A Casa Costa Lobo, na Rua dos Coutinhos, é um imóvel especial situado numa zona privilegiada da cidade de Coimbra. 

José de Sousa Gonzaga comprou o edifício e outros edifícios à volta, unindo-os para ter uma casa grande para toda a família. O que a torna singular é precisamente a junção de construções do século XVII, XVIII e XIX. 

Assim, nesta casa encontra um arco da renascença, uma escadaria ladeada por azulejos do século XVIII, janelas manuelinas, janelas de guilhotina com bancos de século XVII, jardins interiores, e muitas estrelas em referência a Maria Estrela, filha única de José de Sousa Gonzaga a quem esta casa foi oferecida em dote quando casou com o lente da universidade de Coimbra, Francisco Miranda da Costa Lobo. A Casa manteve-se desde então na posse da sua descendência, como habitação da família.

As vistas da Casa Costa Lobo sobre a cidade são soberbas: a Sé Velha, a Universidade, o Rio Mondego e Santa Clara. 

"Não é uma casa museu, é uma casa onde vivem pessoas" mas, como "sempre foi uma casa que recebeu muito, gostamos de partilhar o espaço". 

É assim que Joana Costa Lobo apresenta a Casa Costa Lobo. 

Se a quiser ficar a conhecer melhor assista, em baixo, ao programa televisivo da RTP2, que faz uma visita a esta casa.