Ainda o Catar

Agora que o Mundial de Futebol 2022 está a chegar ao fim, não deixe de apreciar a tecnologia usada na divulgação deste evento, que tem decorrido no Catar.

Não deixe de ver porque vale bem a pena.

Venha daí.

Christmas Tree

Com votos de Boas Festas ouça Lady Gaga em Christmas Tree (Vídeo oficial).

Ra pa pam pam, ra pa pam pam
Ra pa pam pam, ra pa pam pam

Light me up put me on top, let's falalalalalalala
Light me up put me on top, let's falalalalalalala

The only place you wanna be
Is underneath my Christmas tree
The only place you wanna be
Is underneath my Christmas tree

Light me up put me on top, let's falalalalalalala
Light me up put me on top, let's falalalalalalala

Ho ho ho, under the mistletoe
Yes, everybody knows
We will take off our clothes
Yes, if you want us to we will

You, oh ,oh, a Christmas
My Christmas tree is delicious
Oh, oh, a Christmas
My Christmas tree is delicious

Light you up, put you on top, let's falalalala (let's go)
Light you up, put you on top, let's falalalala (let's go)

Ho ho ho, under the mistletoe
Yes everybody knows
We will take off our clothes
Yes, if you want us to we will

You, oh ,oh, a Christmas
My Christmas tree is delicious
Oh, oh, a Christmas
My Christmas tree is delicious

Here, here, here
The best time of the year
Take off my stocking's we're
I'm spreading Christmas cheer
Yes, if you want us to we will

You, oh, oh, a Christmas
My Christmas tree is delicious
Oh, oh, a Christmas
My Christmas tree is delicious

Space cowboy, Lady Gaga, Lady Gaga, there she goes
Space cowboy, Lady Gaga, Lady Gaga
Here we go
Cherry, cherry, boom, boom

As Farófias

As farófias são um doce tradicional antigo, mas cuja origem e datação não é muito fácil.  De acordo com alguns autores a receita mais antiga de uma preparação idêntica à das farófias é originária do Convento de Nossa Senhora da Conceição, de Loulé, sendo chamada de "Nuvens". Mais recentemente Maria de Lourdes Modesto, na Cozinha Tradicional Portuguesa, 1982, indica a receita de farófias como oriunda da região da Estremadura. 

Há quem defenda que este doce tem origem francesa. Independentemente de ser de origem francesa ou não, certo é que já é uma tradição portuguesa, que não se fica pela Estremadura e se confeciona em todo o País, e é muito característica das mesas portuguesas nesta quadra natalícia.

As farófias são uma sobremesa feita de um merengue fofo. As claras são cozinhadas em leite perfumado com casca de limão e cobertas com um creme sedoso de gemas e leite. Têm uma textura incrivelmente suave, e quando são servidas ainda quentes são simplesmente divinais.

Encarada como doce de facilidade extrema, as farófias têm aspetos a observar na sua preparação de modo a que "desapareçam" na boca qual nuvem doce.

As farófias são a sobremesa ideal para fazer quando quiser aproveitar as claras que lhe sobraram de uma outra receita.

Ingredientes

175 gr. açúcar
1 colher sobremesa amido de milho farinha maizena
7,5 dl leite
1 unidade de casca de limão 
q.b. canela em pó para polvilhar
4 ovos muito frescos

Preparação

Separam-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo até estarem bem firmes. Sem parar de bater junta-se 50 g de açúcar, até se obter uma mistura firme.
Entretanto, leva-se o leite ao lume com o restante açúcar e a casca de limão. Quando entrar em ebulição, reduz-se o calor para que a fervura se mantenha.
Deitam-se dentro colheradas da mistura de claras e açúcar. Deixam-se cozer rapidamente, voltando-as. Retiram-se as farófias com uma escumadeira e colocam-se num passador a escorrer.
Deixa-se arrefecer o leite em que as farófias cozeram e adiciona-se a maizena dissolvida num pouco de leite e misturam-se as gemas. Leva-se de novo ao lume, mexendo sem parar para cozer as gemas e engrossar um pouco. Adiciona-se mais um pouco de açúcar se for necessário.

Notas:

1. 
   Servem-se as farófias numa travessa funda cobertas com o creme e polvilhadas com canela.
2. A farófia perfeita deve ter uma camada exterior firme mas o interior deve manter-se suave, pronto a desfazer-se na boca a cada colherada. Isto faz com que parte das claras não sejam sujeitas a temperaturas de segurança microbiológica e portanto só devem usar-se ovos muito frescos e de absoluta confiança.

Delicie-se!

O Natal em Merano

Merano é uma localidade italiana conhecida como a tradicional estação de águas da nobreza europeia, porque no passado era aqui o seu ponto de encontro.

A imperatriz austríaca Sissi costumava passar longos períodos por aqui. A linda Merano, que fica no fundo de um vale, ainda guarda um certo ar aristocrático e é um lugar particularmente agradável para passear, principalmente nas margens do rio Passirio.

De um lado do rio fica a Passegiata d’Inverno e do outro a Passegiata d’Estate, cheias de pequenas lojas, restaurantes, cafés e sorveterias. A Via Portici, no centro antigo, ladeada por passagens cobertas, é outro lugar para andar a pé. Ela desemboca na Piazza Duomo, onde fica a catedral dedicada a São Nicolau.

Outra visita a fazer é ao Castello Principesco. Construída no século XV, a antiga residência dos arquiduques austríacos da casa de Habsburgo conserva a decoração da época e coleções de armas, cerâmicas e instrumentos musicais.

A 4 km ao norte de Merano não deixe de visitar o Castelo Tirolo. No alto de um rochedo fica o mais espetacular castelo medieval do Alto Adige. Foi erguido no século XII por Mainardo que se tornou o primeiro governante da região do Tirol. No castelo funciona um interessante museu sobre a história tirolesa e, ao lado, podem ser visitadas as ruínas de uma antiquíssima igreja paleocristã que ninguém sabe ao certo como foi construída naquele lugar de acesso tão difícil à época. 

Mas, se for a Merano nesta época do ano não deixe de visitar os seus mercados de Natal. Aí pode provar produtos típicos da região, nomeadamente o "vin brulé" e o chá de Natal (feito com casca de laranja), e comprar artesanato de Natal.

Acessórios Femininos Intemporais

Saiba quais são os Acessórios Femininos Intemporais, vendo mais um vídeo da influencer brasileira Luciane Cachinski.

Luciane Cachinski é uma influencer e youtuber brasileira que se dedica a transmitir ao público feminino, com um humor peculiar, o que aprendeu sobre moda durante 27 anos. 

Luciane é também proprietária da empresa Corte in Brazil, que fabrica, num pequeno atelier familiar, uma coleção feminina básica em malha. 

Neste vídeo Luciane mostra-lhe alguns acessórios que são para vida e que  poderão valorizar os seus looks de moda.

Ora veja. 

Vale bem a pena.

 

Amnistia Internacional: Direitos Humanos

A Amnistia Internacional – Portugal colocou três novos outdoors "que pretendem alertar para a repressão sobre a liberdade de expressão e de reunião pacífica que se faz sentir no Irão, face às contínuas manifestações após a morte de Mahsa Amini. Apesar de as manifestações refletirem a dimensão da revolta coletiva no país perante as leis abusivas da obrigatoriedade do uso do hijab (véu), as autoridades iranianas têm atuado com violência e impunidade, recorrendo ao uso deliberado e ilegal de armas de fogo contra as corajosas pessoas que saem às ruas".

"A atuação por parte das forças de segurança do Irão tem sido uma violação diária dos direitos humanos das pessoas que utilizam a sua voz de forma audaz para reivindicar por justiça, dignidade e liberdade em todo o país"

Pedro A. Neto

 

Dancing In the Dark

Ouça Bruce Springsteen em Dancing In the Dark (Vídeo oficial)

I get up in the evenin'
And I ain't got nothin' to say
I come home in the mornin'
I go to bed feelin' the same way
I ain't nothin' but tired
Man, I'm just tired and bored with myself
Hey there, baby, I could use just a little help
You can't start a fire
You can't start a fire without a spark
This gun's for hire
Even if we're just dancin' in the dark
Messages keeps gettin' clearer
Radio's on and I'm movin' 'round my place
I check my look in the mirror
Wanna change my clothes, my hair, my face
Man, I ain't gettin' nowhere
I'm just livin' in a dump like this
There's somethin' happenin' somewhere
Baby, I just know that there is
You can't start a fire
You can't start a fire without a spark
This gun's for hire
Even if we're just dancin' in the dark
You sit around gettin' older
There's a joke here somewhere and it's on me
I'll shake this world off my shoulders
Come on, baby, the laugh's on me
Stay on the streets of this town
And they'll be carvin' you up alright
They say you gotta stay hungry
Hey baby, I'm just about starvin' tonight
I'm dyin' for some action
I'm sick of sittin' 'round here tryin' to write this book
I need a love reaction

Come on now, baby, gimme just one look
You can't start a fire
Sittin' 'round cryin' over a broken heart
This gun's for hire
Even if we're just dancin' in the dark
You can't start a fire
Worryin' about your little world fallin' apart
This gun's for hire
Even if we're just dancin' in the dark
Even if we're just dancin' in the dark
Even if we're just dancin' in the dark
Even if we're just dancin' in the dark
Hey baby